Nutrionio
Trucha de mar

Trucha de mar - composición, beneficios y daños

cruda cocida al horno o a la parrilla

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

5%

119 kcal

Calorías

25%

19 g

Proteína

0%

0 g

Carbohidrato

4%

4 g

Grasas (lípidos)

Nutrientes generales

Agua 75.00 g

-

-

Calorías 118.50 kcal

5%

118.50

Proteína 19.10 g

25%

19.10

Grasas (lípidos) 4.12 g

4%

4.12

Ceniza 1.44 g

-

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

0.00

Fibra 0.00 g

-

-

Minerales

Calcio, Ca 19.50 mg

1%

19.50

Hierro, Fe 0.31 mg

3%

0.31

Magnesio, Mg 35.50 mg

8%

35.50

Fósforo, P 285.50 mg

40%

285.50

Potasio, K 389.00 mg

8%

389.00

Sodio, Na 66.00 mg

5%

66.00

cinc, Zn 0.52 mg

4%

0.52

Cobre, Cu 0.03 mg

3%

0.03

Manganeso, Mn 0.02 mg

0%

0.02

Selenio, Se 41.65 mcg

75%

41.65

Vitaminas (liposolubles)

Vitamina A 32.50 mcg

3%

32.50

Retinol 32.50 mcg

3%

32.50

Vitaminas (solubles en agua)

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

0.00

Tiamina 0.06 mg

5%

0.06

Riboflavina 0.19 mg

14%

0.19

Niacina 2.66 mg

16%

2.66

Ácido pantoténico 0.81 mg

16%

0.81

vitamina B-6 0.43 mg

33%

0.43

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato, comida 5.50 mcg

1%

5.50

Folato, DFE 5.50 mcg

1%

5.50

Vitamina B-12 3.23 mcg

134%

3.23

Aminoácidos

Triptófano 0.21 g

26%

0.21

Treonina 0.84 g

34%

0.84

Isoleucina 0.88 g

44%

0.88

Leucina 1.55 g

33%

1.55

Lisina 1.75 g

42%

1.75

Metionina 0.57 g

31%

0.57

Cistina 0.20 g

11%

0.20

Fenilalanina 0.75 g

16%

0.75

Tirosina 0.65 g

14%

0.65

Valina 0.98 g

39%

0.98

Arginina 1.14 g

18%

1.14

Histidina 0.56 g

26%

0.56

Alanina 1.16 g

17%

1.16

Ácido aspártico 1.96 g

16%

1.96

Ácido glutamico 2.85 g

20%

2.85

Glicina 0.92 g

26%

0.92

Prolina 0.68 g

15%

0.68

Serina 0.78 g

9%

0.78

Ácidos grasos saturados

Ácidos grasos saturados (AGS) 1.15 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.08 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.73 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.19 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 1.01 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.41 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.54 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.06 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.83 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.08 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.00 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.01 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.22 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.19 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.09 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.24 g

Esteroles

Colesterol 94.50 mg

Otro

Alcohol, etilo 0.00 g