Meerforelle – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 75.00 g

-

Kalorien 118.50 kcal

5%

Eiweiß 19.10 g

25%

Fett (Gesamtlipid) 4.12 g

4%

Asche 1.44 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 19.50 mg

1%

Eisen, Fe 0.31 mg

3%

Magnesium, Mg 35.50 mg

8%

Phosphor, P 285.50 mg

40%

Kalium, K 389.00 mg

8%

Natrium, Na 66.00 mg

5%

Zink, Zn 0.52 mg

4%

Kupfer, Cu 0.03 mg

3%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 41.65 mcg

75%

Vitamin A 32.50 mcg

3%

Retinol 32.50 mcg

3%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.06 mg

5%

Riboflavin 0.19 mg

14%

Niacin 2.66 mg

16%

Pantothensäure 0.81 mg

16%

Vitamin B-6 0.43 mg

33%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 5.50 mcg

1%

Folat, DFE 5.50 mcg

1%

Vitamin B-12 3.23 mcg

134%

Tryptophan 0.21 g

26%

Threonin 0.84 g

34%

Isoleucin 0.88 g

44%

Leucin 1.55 g

33%

Lysin 1.75 g

42%

Methionin 0.57 g

31%

Cystin 0.20 g

11%

Phenylalanin 0.75 g

16%

Tyrosin 0.65 g

14%

Valin 0.98 g

39%

Arginin 1.14 g

18%

Histidin 0.56 g

26%

Alanin 1.16 g

17%

Asparaginsäure 1.96 g

16%

Glutaminsäure 2.85 g

20%

Glycin 0.92 g

26%

Prolin 0.68 g

15%

Serin 0.78 g

9%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.15 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.08 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.73 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.19 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.01 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.41 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.54 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.06 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.83 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.08 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.01 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.22 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.19 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.09 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.24 g

Cholesterin 94.50 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g