Esturión ahumado - composición, beneficios y daños

Agua 62.50 g

-

Calorías 173.00 kcal

7%

Proteína 31.20 g

41%

Grasas (lípidos) 4.40 g

5%

Ceniza 1.90 g

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio, Ca 17.00 mg

1%

Hierro, Fe 0.93 mg

9%

Magnesio, Mg 47.00 mg

11%

Fósforo, P 281.00 mg

40%

Potasio, K 379.00 mg

8%

Sodio, Na 739.00 mg

56%

cinc, Zn 0.56 mg

5%

Cobre, Cu 0.05 mg

5%

Manganeso, Mn 0.03 mg

1%

Selenio, Se 20.10 mcg

36%

Vitamina A 280.00 mcg

31%

Retinol 280.00 mcg

31%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.50 mg

3%

Vitamina D (D2 + D3) 16.10 mcg

107%

Vitamina D3 (colecalciferol) 16.10 mcg

99%

Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.09 mg

7%

Riboflavina 0.09 mg

6%

Niacina 11.10 mg

69%

Ácido pantoténico 1.00 mg

20%

vitamina B-6 0.27 mg

20%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 20.00 mcg

5%

Folato, DFE 20.00 mcg

5%

Colina total 87.30 mg

17%

Vitamina B-12 2.90 mcg

120%

Triptófano 0.35 g

43%

Treonina 1.37 g

57%

Isoleucina 1.44 g

71%

Leucina 2.54 g

55%

Lisina 2.87 g

69%

Metionina 0.92 g

51%

Cistina 0.33 g

18%

Fenilalanina 1.22 g

27%

Tirosina 1.05 g

23%

Valina 1.61 g

64%

Arginina 1.87 g

30%

Histidina 0.92 g

43%

Alanina 1.89 g

28%

Ácido aspártico 3.20 g

26%

Ácido glutamico 4.66 g

34%

Glicina 1.50 g

42%

Prolina 1.10 g

24%

Serina 1.27 g

15%

Ácidos grasos saturados (AGS) 1.04 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.18 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.76 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.10 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 2.36 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.44 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 1.86 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.03 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.44 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.06 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.12 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.05 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.08 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.10 g

Colesterol 80.00 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg