🍏 Nutrionio
Esturjão fumado

Esturjão fumado - composição, benefícios e malefícios

fumado

por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes

7%

173 kcal

Calorias

41%

31 g

Proteína

0%

0 g

Carboidrato

5%

4 g

Gordura

Nutrientes gerais

Água 62.50 g

3%

62.50

Calorias 173.00 kcal

7%

173.00

Proteína 31.20 g

41%

31.20

Gordura 4.40 g

5%

4.40

Cinzas 1.90 g

-

-

Carboidrato 0.00 g

0%

0.00

Fibra 0.00 g

-

-

Açúcares 0.00 g

-

-

Minerais

Cálcio Ca 17.00 mg

1%

17.00

Ferro Fe 0.93 mg

9%

0.93

Magnésio Mg 47.00 mg

11%

47.00

Fósforo P 281.00 mg

40%

281.00

Potássio K 379.00 mg

8%

379.00

Sódio Na 739.00 mg

56%

739.00

Zinco Zn 0.56 mg

5%

0.56

Cobre Cu 0.05 mg

5%

0.05

Manganês Mn 0.03 mg

1%

0.03

Selénio Se 20.10 mcg

36%

20.10

Vitaminas (lipossolúveis)

Vitamina A 280.00 mcg

31%

280.00

Retinol 280.00 mcg

31%

280.00

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

0.00

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

-

Licopeno 0.00 mcg

-

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.50 mg

3%

0.50

Vitamina D Calciferol 16.10 mcg

107%

16.10

Vitamina D3 Colecalciferol 16.10 mcg

99%

16.10

Vitamina K1 Filoquinona 0.10 mcg

0%

0.10

Vitaminas (solúveis em água)

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.09 mg

7%

0.09

Vitamina B2 Riboflavina 0.09 mg

6%

0.09

Vitamina B3 Niacina 11.10 mg

69%

11.10

Vitamina B4 Colina 87.30 mg

17%

87.30

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.00 mg

20%

1.00

Vitamina B6 Piridoxina 0.27 mg

20%

0.27

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folatos 20.00 mcg

5%

20.00

Vitamina B9 Folatos DFE 20.00 mcg

5%

20.00

Vitamina B12 Cobalamina 2.90 mcg

120%

2.90

Aminoácidos

Triptofano 0.35 g

43%

0.35

Treonina 1.37 g

57%

1.37

Isoleucina 1.44 g

71%

1.44

Leucina 2.54 g

55%

2.54

Lisina 2.87 g

69%

2.87

Metionina 0.92 g

51%

0.92

Cistina 0.33 g

18%

0.33

Fenilalanina 1.22 g

27%

1.22

Tirosina 1.05 g

23%

1.05

Valina 1.61 g

64%

1.61

Arginina 1.87 g

30%

1.87

Histidina 0.92 g

43%

0.92

Alanina 1.89 g

28%

1.89

Ácido aspártico 3.20 g

26%

3.20

Ácido glutâmico 4.66 g

34%

4.66

Glicina 1.50 g

42%

1.50

Prolina 1.10 g

24%

1.10

Serina 1.27 g

15%

1.27

Ácidos graxos saturados

Gordura saturada 1.04 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.18 g

Ácido palmítico 0.76 g

Ácido esteárico 0.10 g

Ácidos graxos monoinsaturados

Gordura monoinsaturada 2.36 g

Ácido hexadecenóico 0.44 g

Ácido octadecenóico 1.86 g

Ácido gondóico Omega-9 0.03 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados

Gordura poli-insaturada 0.44 g

Ácido octadecadienóico 0.06 g

Ácido octadecatrienóico 0.12 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.05 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.08 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.03 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.10 g

Esteróis

Colesterol 80.00 mg

Outro

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg