Esturgeon fumé - composición, beneficios y daños

Eau 62.50 g

-

Calories 173.00 kcal

7%

Protéine 31.20 g

41%

Gras (lipides) 4.40 g

5%

Cendre 1.90 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium, Ca 17.00 mg

1%

Fer, Fe 0.93 mg

9%

Magnésium, Mg 47.00 mg

11%

Phosphore, P 281.00 mg

40%

Potassium, K 379.00 mg

8%

Sodium, Na 739.00 mg

56%

Zinc, Zn 0.56 mg

5%

Cuivre, Cu 0.05 mg

5%

Manganèse, Mn 0.03 mg

1%

Sélénium, Se 20.10 mcg

36%

Vitamine A 280.00 mcg

31%

Rétinol 280.00 mcg

31%

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.50 mg

3%

Vitamine D (D2 + D3) 16.10 mcg

107%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 16.10 mcg

99%

Vitamine K (phylloquinone) 0.10 mcg

0%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

Thiamine 0.09 mg

7%

Riboflavine 0.09 mg

6%

Niacine 11.10 mg

69%

Acide pantothénique 1.00 mg

20%

Vitamine B-6 0.27 mg

20%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 20.00 mcg

5%

Folate, DFE 20.00 mcg

5%

Choline, totale 87.30 mg

17%

Vitamine B-12 2.90 mcg

120%

Tryptophane 0.35 g

43%

Thréonine 1.37 g

57%

Isoleucine 1.44 g

71%

Leucine 2.54 g

55%

Lysine 2.87 g

69%

Méthionine 0.92 g

51%

Cystine 0.33 g

18%

Phénylalanine 1.22 g

27%

Tyrosine 1.05 g

23%

Valine 1.61 g

64%

Arginine 1.87 g

30%

Histidine 0.92 g

43%

Alanine 1.89 g

28%

L'acide aspartique 3.20 g

26%

Acide glutamique 4.66 g

34%

Glycine 1.50 g

42%

Proline 1.10 g

24%

Sérine 1.27 g

15%

Acides gras saturés (AGS) 1.04 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.18 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.76 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.10 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 2.36 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.44 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 1.86 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.03 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.44 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.06 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.12 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.05 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.08 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.10 g

Cholestérol 80.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg