Tempeh crudo - composición, beneficios y daños

Agua 59.65 g

-

Calorías 192.00 kcal

8%

Proteína 20.29 g

27%

Grasas (lípidos) 10.80 g

12%

Ceniza 1.62 g

-

Carbohidrato 7.64 g

2%

Calcio, Ca 111.00 mg

11%

Hierro, Fe 2.70 mg

27%

Magnesio, Mg 81.00 mg

20%

Fósforo, P 266.00 mg

38%

Potasio, K 412.00 mg

8%

Sodio, Na 9.00 mg

0%

cinc, Zn 1.14 mg

10%

Cobre, Cu 0.56 mg

62%

Manganeso, Mn 1.30 mg

56%

Selenio, Se 0.00 mcg

0%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.08 mg

6%

Riboflavina 0.36 mg

27%

Niacina 2.64 mg

16%

Ácido pantoténico 0.28 mg

5%

vitamina B-6 0.22 mg

16%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 24.00 mcg

6%

Folato, DFE 24.00 mcg

6%

Vitamina B-12 0.08 mcg

3%

Triptófano 0.19 g

24%

Treonina 0.80 g

33%

Isoleucina 0.88 g

44%

Leucina 1.43 g

31%

Lisina 0.91 g

22%

Metionina 0.18 g

9%

Cistina 0.19 g

10%

Fenilalanina 0.89 g

20%

Tirosina 0.66 g

15%

Valina 0.92 g

36%

Arginina 1.25 g

20%

Histidina 0.47 g

22%

Alanina 0.96 g

14%

Ácido aspártico 2.00 g

16%

Ácido glutamico 3.29 g

24%

Glicina 0.75 g

21%

Prolina 1.03 g

22%

Serina 1.02 g

12%

Ácidos grasos saturados (AGS) 2.54 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.02 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 1.69 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.03 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.68 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g

Ácido behénico, AGS 22:0 0.11 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 3.21 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.06 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 3.10 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.05 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 4.30 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 4.05 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.25 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

Ácidos grasos trans (AGT) 0.00 g

Colesterol 0.00 mg