Tofu crudo - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
3%
76 kcal
Calorías
10%
8 g
Proteína
0%
2 g
Carbohidratos
5%
5 g
Grasa
Nutrientes generales
Agua 84.55 g
4%
Calorías 76.00 kcal
3%
Proteína 8.08 g
10%
Grasa 4.78 g
5%
Ceniza 0.72 g
-
Carbohidratos 1.87 g
0%
Fibra 0.30 g
-
Azúcares 0.62 g
-
Minerales
Calcio Ca 350.00 mg
35%
Hierro Fe 5.36 mg
53%
Magnesio Mg 30.00 mg
7%
Fósforo P 97.00 mg
13%
Potasio K 121.00 mg
2%
Sodio Na 7.00 mg
0%
Zinc Zn 0.80 mg
7%
Cobre Cu 0.19 mg
21%
Manganeso Mn 0.61 mg
26%
Selenio Se 8.90 mcg
16%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina E Alfa-tocoferol 0.01 mg
0%
Vitamina D Calciferol 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 2.40 mcg
2%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C Ácido ascórbico 0.10 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.08 mg
6%
Vitamina B2 Riboflavina 0.05 mg
3%
Vitamina B3 Niacina 0.20 mg
1%
Vitamina B4 Colina 28.80 mg
5%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.07 mg
1%
Vitamina B6 Piridoxina 0.05 mg
3%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato 15.00 mcg
3%
Vitamina B9 Folato DFE 15.00 mcg
3%
Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptófano 0.12 g
15%
Treonina 0.40 g
16%
Isoleucina 0.44 g
21%
Leucina 0.71 g
15%
Lisina 0.45 g
11%
Metionina 0.11 g
6%
Cistina 0.03 g
1%
Fenilalanina 0.43 g
9%
Tirosina 0.36 g
8%
Valina 0.45 g
17%
Arginina 0.70 g
11%
Histidina 0.22 g
10%
Alanina 0.40 g
6%
Ácido aspártico 1.04 g
8%
Ácido glutámico 1.68 g
12%
Glicina 0.38 g
10%
Prolina 0.56 g
12%
Serina 0.52 g
6%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados 0.69 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.01 g
Ácido palmítico 0.51 g
Ácido esteárico 0.17 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados 1.06 g
Ácido hexadecénico 0.01 g
Ácido octadecenoico 1.04 g
Ácido gondoico Omega-9 0.00 g
Ácido erúcico Omega-9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados 2.70 g
Ácido octadecadienoico 2.38 g
Ácido octadecatrienoico 0.32 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenoico 0.00 g
Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans 0.00 g
Esteroles
Colesterol 0.00 mg
Otro
Alcohol etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg