Nutrionio
Tofu roh

Tofu roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

roh

pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

3%

76 kcal

Kalorien

10%

8 g

Eiweiß

0%

2 g

Kohlenhydrat

5%

5 g

Fett (Gesamtlipid)

Allgemeine Nährstoffe

Wasser 84.55 g

-

-

Kalorien 76.00 kcal

3%

76.00

Eiweiß 8.08 g

10%

8.08

Fett (Gesamtlipid) 4.78 g

5%

4.78

Asche 0.72 g

-

-

Kohlenhydrat 1.87 g

0%

1.87

Ballaststoffe 0.30 g

-

-

Zucker 0.62 g

-

-

Mineralien

Kalzium, Ca 350.00 mg

35%

350.00

Eisen, Fe 5.36 mg

53%

5.36

Magnesium, Mg 30.00 mg

7%

30.00

Phosphor, P 97.00 mg

13%

97.00

Kalium, K 121.00 mg

2%

121.00

Natrium, Na 7.00 mg

0%

7.00

Zink, Zn 0.80 mg

7%

0.80

Kupfer, Cu 0.19 mg

21%

0.19

Mangan, Mn 0.61 mg

26%

0.61

Selen, Se 8.90 mcg

16%

8.90

Vitamine (fettlöslich)

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.01 mg

0%

0.01

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamin K (Phyllochinon) 2.40 mcg

2%

2.40

Vitamine (wasserlöslich)

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.10 mg

0%

0.10

Thiamin 0.08 mg

6%

0.08

Riboflavin 0.05 mg

3%

0.05

Niacin 0.20 mg

1%

0.20

Pantothensäure 0.07 mg

1%

0.07

Vitamin B-6 0.05 mg

3%

0.05

Folsäure 0.00 mcg

-

-

Folsäure, Lebensmittel 15.00 mcg

3%

15.00

Folat, DFE 15.00 mcg

3%

15.00

Cholin, total 28.80 mg

5%

28.80

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

0.00

Aminosäuren

Tryptophan 0.12 g

15%

0.12

Threonin 0.40 g

16%

0.40

Isoleucin 0.44 g

21%

0.44

Leucin 0.71 g

15%

0.71

Lysin 0.45 g

11%

0.45

Methionin 0.11 g

6%

0.11

Cystin 0.03 g

1%

0.03

Phenylalanin 0.43 g

9%

0.43

Tyrosin 0.36 g

8%

0.36

Valin 0.45 g

17%

0.45

Arginin 0.70 g

11%

0.70

Histidin 0.22 g

10%

0.22

Alanin 0.40 g

6%

0.40

Asparaginsäure 1.04 g

8%

1.04

Glutaminsäure 1.68 g

12%

1.68

Glycin 0.38 g

10%

0.38

Prolin 0.56 g

12%

0.56

Serin 0.52 g

6%

0.52

Gesättigte Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.69 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.51 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.17 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.06 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.04 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.70 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.38 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.32 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Trans-Fettsäuren

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Sterole

Cholesterin 0.00 mg

Andere

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg