Tofu roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 84.55 g

4%

Kalorien 76.00 kcal

3%

Eiweiß 8.08 g

10%

Fette 4.78 g

5%

Asche 0.72 g

-

Kohlenhydrate 1.87 g

0%

Ballaststoffe 0.30 g

-

Zucker 0.62 g

-

Kalzium Ca 350.00 mg

35%

Eisen Fe 5.36 mg

53%

Magnesium Mg 30.00 mg

7%

Phosphor P 97.00 mg

13%

Kalium K 121.00 mg

2%

Natrium Na 7.00 mg

0%

Zink Zn 0.80 mg

7%

Kupfer Cu 0.19 mg

21%

Mangan Mn 0.61 mg

26%

Selen Se 8.90 mcg

16%

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.01 mg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 2.40 mcg

2%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.10 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.08 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.05 mg

3%

Vitamin B3 Niacin 0.20 mg

1%

Vitamin B4 Cholin 28.80 mg

5%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.07 mg

1%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.05 mg

3%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 15.00 mcg

3%

Vitamin B9 Folate DFE 15.00 mcg

3%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.12 g

15%

Threonin 0.40 g

16%

Isoleucin 0.44 g

21%

Leucin 0.71 g

15%

Lysin 0.45 g

11%

Methionin 0.11 g

6%

Cystin 0.03 g

1%

Phenylalanin 0.43 g

9%

Tyrosin 0.36 g

8%

Valin 0.45 g

17%

Arginin 0.70 g

11%

Histidin 0.22 g

10%

Alanin 0.40 g

6%

Asparaginsäure 1.04 g

8%

Glutaminsäure 1.68 g

12%

Glycin 0.38 g

10%

Prolin 0.56 g

12%

Serin 0.52 g

6%

Gesättigte Fettsäuren 0.69 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.01 g

Palmitinsäure 0.51 g

Stearinsäure 0.17 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.06 g

Hexadecensäure 0.01 g

Octadecensäure 1.04 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.70 g

Octadecadiensäure 2.38 g

Octadecatriensäure 0.32 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg