Tofu cru - composição, benefícios e malefícios

Água 84.55 g

4%

Calorias 76.00 kcal

3%

Proteína 8.08 g

10%

Gordura 4.78 g

5%

Cinzas 0.72 g

-

Carboidrato 1.87 g

0%

Fibra 0.30 g

-

Açúcares 0.62 g

-

Cálcio Ca 350.00 mg

35%

Ferro Fe 5.36 mg

53%

Magnésio Mg 30.00 mg

7%

Fósforo P 97.00 mg

13%

Potássio K 121.00 mg

2%

Sódio Na 7.00 mg

0%

Zinco Zn 0.80 mg

7%

Cobre Cu 0.19 mg

21%

Manganês Mn 0.61 mg

26%

Selénio Se 8.90 mcg

16%

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.01 mg

0%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 2.40 mcg

2%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.10 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.08 mg

6%

Vitamina B2 Riboflavina 0.05 mg

3%

Vitamina B3 Niacina 0.20 mg

1%

Vitamina B4 Colina 28.80 mg

5%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.07 mg

1%

Vitamina B6 Piridoxina 0.05 mg

3%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 15.00 mcg

3%

Vitamina B9 Folatos DFE 15.00 mcg

3%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Triptofano 0.12 g

15%

Treonina 0.40 g

16%

Isoleucina 0.44 g

21%

Leucina 0.71 g

15%

Lisina 0.45 g

11%

Metionina 0.11 g

6%

Cistina 0.03 g

1%

Fenilalanina 0.43 g

9%

Tirosina 0.36 g

8%

Valina 0.45 g

17%

Arginina 0.70 g

11%

Histidina 0.22 g

10%

Alanina 0.40 g

6%

Ácido aspártico 1.04 g

8%

Ácido glutâmico 1.68 g

12%

Glicina 0.38 g

10%

Prolina 0.56 g

12%

Serina 0.52 g

6%

Gordura saturada 0.69 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.01 g

Ácido palmítico 0.51 g

Ácido esteárico 0.17 g

Gordura monoinsaturada 1.06 g

Ácido hexadecenóico 0.01 g

Ácido octadecenóico 1.04 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 2.70 g

Ácido octadecadienóico 2.38 g

Ácido octadecatrienóico 0.32 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg