Tofu - composição, benefícios e malefícios

Água 67.54 g

3%

Calorias 173.00 kcal

7%

Proteína 13.45 g

17%

Gordura 12.48 g

14%

Cinzas 1.17 g

-

Carboidrato 5.37 g

1%

Fibra 2.10 g

-

Açúcares 1.67 g

-

Cálcio Ca 361.00 mg

36%

Ferro Fe 5.12 mg

51%

Magnésio Mg 45.00 mg

11%

Fósforo P 192.00 mg

27%

Potássio K 133.50 mg

2%

Sódio Na 11.50 mg

0%

Zinco Zn 1.40 mg

12%

Cobre Cu 0.30 mg

32%

Manganês Mn 1.05 mg

45%

Selénio Se 18.70 mcg

34%

Vitamina A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 16.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.03 mg

0%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 5.10 mcg

4%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.05 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.13 mg

10%

Vitamina B2 Riboflavina 0.05 mg

3%

Vitamina B3 Niacina 0.15 mg

0%

Vitamina B4 Colina 67.55 mg

13%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.10 mg

2%

Vitamina B6 Piridoxina 0.07 mg

5%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 21.00 mcg

5%

Vitamina B9 Folatos DFE 21.00 mcg

5%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Triptofano 0.19 g

24%

Treonina 0.55 g

22%

Isoleucina 0.64 g

32%

Leucina 1.01 g

21%

Lisina 0.79 g

19%

Metionina 0.16 g

9%

Cistina 0.13 g

7%

Fenilalanina 0.63 g

14%

Tirosina 0.47 g

10%

Valina 0.66 g

26%

Arginina 0.92 g

15%

Histidina 0.36 g

17%

Alanina 0.55 g

8%

Ácido aspártico 1.47 g

12%

Ácido glutâmico 2.33 g

17%

Glicina 0.52 g

14%

Prolina 0.74 g

16%

Serina 0.66 g

8%

Gordura saturada 1.80 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.03 g

Ácido palmítico 1.32 g

Ácido esteárico 0.45 g

Gordura monoinsaturada 2.76 g

Ácido hexadecenóico 0.03 g

Ácido octadecenóico 2.72 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 7.04 g

Ácido octadecadienóico 6.21 g

Ácido octadecatrienóico 0.83 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg