Nutrionio
Tofu

Tofu - composizione, benefici e danni

fritto crudo

* perfeziona le proprietà per risultati migliori

per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero

7%

173 kcal

Calorie

17%

13 g

Proteina

1%

5 g

Carboidrato

14%

12 g

Grassi (lipidi)

Nutrienti generali

Acqua 67.54 g

-

-

Calorie 173.00 kcal

7%

173.00

Proteina 13.45 g

17%

13.45

Grassi (lipidi) 12.48 g

14%

12.48

Cenere 1.17 g

-

-

Carboidrato 5.37 g

1%

5.37

Fibra 2.10 g

-

-

Zuccheri 1.67 g

-

-

Minerali

Calcio, Ca 361.00 mg

36%

361.00

Ferro, Fe 5.12 mg

51%

5.12

Magnesio, Mg 45.00 mg

11%

45.00

Fosforo, P 192.00 mg

27%

192.00

Potassio, K 133.50 mg

2%

133.50

Sodio, Na 11.50 mg

0%

11.50

Zinco, Zn 1.40 mg

12%

1.40

Rame, Cu 0.30 mg

32%

0.30

Manganese, Mn 1.05 mg

45%

1.05

Selenio, Se 18.70 mcg

34%

18.70

Vitamine (liposolubili)

Vitamina A 1.00 mcg

0%

1.00

Retinolo 0.00 mcg

0%

0.00

Carotene, beta 16.00 mcg

0%

16.00

Carotene, alfa 0.00 mcg

0%

0.00

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

-

Licopene 0.00 mcg

-

-

Luteina + zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.03 mg

0%

0.03

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamina K (fillochinone) 5.10 mcg

4%

5.10

Vitamine (solubili in acqua)

Vitamina C, acido ascorbico totale 0.05 mg

0%

0.05

Tiamina 0.13 mg

10%

0.13

Riboflavina 0.05 mg

3%

0.05

Niacina 0.15 mg

0%

0.15

Acido pantotenico 0.10 mg

2%

0.10

Vitamina B-6 0.07 mg

5%

0.07

Acido folico 0.00 mcg

-

-

Folato, alimento 21.00 mcg

5%

21.00

Folato, DFE 21.00 mcg

5%

21.00

Colina, totale 67.55 mg

13%

67.55

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

0.00

Aminoacidi

Triptofano 0.19 g

24%

0.19

Treonina 0.55 g

22%

0.55

Isoleucina 0.64 g

32%

0.64

Leucina 1.01 g

21%

1.01

Lisina 0.79 g

19%

0.79

Metionina 0.16 g

9%

0.16

Cistina 0.13 g

7%

0.13

Fenilalanina 0.63 g

14%

0.63

Tirosina 0.47 g

10%

0.47

Valina 0.66 g

26%

0.66

Arginina 0.92 g

15%

0.92

Istidina 0.36 g

17%

0.36

Alanina 0.55 g

8%

0.55

Acido aspartico 1.47 g

12%

1.47

Acido glutammico 2.33 g

17%

2.33

Glicina 0.52 g

14%

0.52

Prolina 0.74 g

16%

0.74

Serina 0.66 g

8%

0.66

Acidi grassi saturi

Acidi grassi saturi (AGS) 1.80 g

Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g

Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g

Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g

Acido laurico, AGS 12:0 0.00 g

Acido miristico, AGS 14:0 0.03 g

Acido palmitico, AGS 16:0 1.32 g

Acido stearico, AGS 18:0 0.45 g

Acidi grassi monoinsaturi

Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 2.76 g

Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.03 g

Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 2.72 g

Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g

Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acidi grassi polinsaturi

Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 7.04 g

Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 6.21 g

Acido linolenico, AGPI 18:3 0.83 g

Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acidi grassi trans

Acidi grassi trans (AGT) 0.00 g

Steroli

Colesterolo 0.00 mg

Altro

Alcool, etilico 0.00 g

Caffeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg