Nutrionio
Tofu

Tofu - composición, beneficios y daños

frit cru

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

7%

173 kcal

Calories

17%

13 g

Protéine

1%

5 g

Glucides

14%

12 g

Gras (lipides)

Nutriments généraux

Eau 67.54 g

-

-

Calories 173.00 kcal

7%

173.00

Protéine 13.45 g

17%

13.45

Gras (lipides) 12.48 g

14%

12.48

Cendre 1.17 g

-

-

Glucides 5.37 g

1%

5.37

Fibres 2.10 g

-

-

Sucres 1.67 g

-

-

Minéraux

Calcium, Ca 361.00 mg

36%

361.00

Fer, Fe 5.12 mg

51%

5.12

Magnésium, Mg 45.00 mg

11%

45.00

Phosphore, P 192.00 mg

27%

192.00

Potassium, K 133.50 mg

2%

133.50

Sodium, Na 11.50 mg

0%

11.50

Zinc, Zn 1.40 mg

12%

1.40

Cuivre, Cu 0.30 mg

32%

0.30

Manganèse, Mn 1.05 mg

45%

1.05

Sélénium, Se 18.70 mcg

34%

18.70

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 1.00 mcg

0%

1.00

Rétinol 0.00 mcg

0%

0.00

Carotène, bêta 16.00 mcg

0%

16.00

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

0.00

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

-

Lycopène 0.00 mcg

-

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.03 mg

0%

0.03

Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine K (phylloquinone) 5.10 mcg

4%

5.10

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C, acide ascorbique total 0.05 mg

0%

0.05

Thiamine 0.13 mg

10%

0.13

Riboflavine 0.05 mg

3%

0.05

Niacine 0.15 mg

0%

0.15

Acide pantothénique 0.10 mg

2%

0.10

Vitamine B-6 0.07 mg

5%

0.07

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate, nourriture 21.00 mcg

5%

21.00

Folate, DFE 21.00 mcg

5%

21.00

Choline, totale 67.55 mg

13%

67.55

Vitamine B-12 0.00 mcg

0%

0.00

Acides aminés

Tryptophane 0.19 g

24%

0.19

Thréonine 0.55 g

22%

0.55

Isoleucine 0.64 g

32%

0.64

Leucine 1.01 g

21%

1.01

Lysine 0.79 g

19%

0.79

Méthionine 0.16 g

9%

0.16

Cystine 0.13 g

7%

0.13

Phénylalanine 0.63 g

14%

0.63

Tyrosine 0.47 g

10%

0.47

Valine 0.66 g

26%

0.66

Arginine 0.92 g

15%

0.92

Histidine 0.36 g

17%

0.36

Alanine 0.55 g

8%

0.55

L'acide aspartique 1.47 g

12%

1.47

Acide glutamique 2.33 g

17%

2.33

Glycine 0.52 g

14%

0.52

Proline 0.74 g

16%

0.74

Sérine 0.66 g

8%

0.66

Les acides gras saturés

Acides gras saturés (AGS) 1.80 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.03 g

Acide palmitique, AGS 16:0 1.32 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.45 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 2.76 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.03 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 2.72 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 7.04 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 6.21 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.83 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acides gras trans

Acides gras trans (AGT) 0.00 g

Stérols

Cholestérol 0.00 mg

Autre

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg