Nutrionio
Tofu cru

Tofu cru - composición, beneficios y daños

cru

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

3%

76 kcal

Calories

10%

8 g

Protéine

0%

2 g

Glucides

5%

5 g

Gras (lipides)

Nutriments généraux

Eau 84.55 g

-

-

Calories 76.00 kcal

3%

76.00

Protéine 8.08 g

10%

8.08

Gras (lipides) 4.78 g

5%

4.78

Cendre 0.72 g

-

-

Glucides 1.87 g

0%

1.87

Fibres 0.30 g

-

-

Sucres 0.62 g

-

-

Minéraux

Calcium, Ca 350.00 mg

35%

350.00

Fer, Fe 5.36 mg

53%

5.36

Magnésium, Mg 30.00 mg

7%

30.00

Phosphore, P 97.00 mg

13%

97.00

Potassium, K 121.00 mg

2%

121.00

Sodium, Na 7.00 mg

0%

7.00

Zinc, Zn 0.80 mg

7%

0.80

Cuivre, Cu 0.19 mg

21%

0.19

Manganèse, Mn 0.61 mg

26%

0.61

Sélénium, Se 8.90 mcg

16%

8.90

Vitamines (liposolubles)

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.01 mg

0%

0.01

Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine K (phylloquinone) 2.40 mcg

2%

2.40

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C, acide ascorbique total 0.10 mg

0%

0.10

Thiamine 0.08 mg

6%

0.08

Riboflavine 0.05 mg

3%

0.05

Niacine 0.20 mg

1%

0.20

Acide pantothénique 0.07 mg

1%

0.07

Vitamine B-6 0.05 mg

3%

0.05

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate, nourriture 15.00 mcg

3%

15.00

Folate, DFE 15.00 mcg

3%

15.00

Choline, totale 28.80 mg

5%

28.80

Vitamine B-12 0.00 mcg

0%

0.00

Acides aminés

Tryptophane 0.12 g

15%

0.12

Thréonine 0.40 g

16%

0.40

Isoleucine 0.44 g

21%

0.44

Leucine 0.71 g

15%

0.71

Lysine 0.45 g

11%

0.45

Méthionine 0.11 g

6%

0.11

Cystine 0.03 g

1%

0.03

Phénylalanine 0.43 g

9%

0.43

Tyrosine 0.36 g

8%

0.36

Valine 0.45 g

17%

0.45

Arginine 0.70 g

11%

0.70

Histidine 0.22 g

10%

0.22

Alanine 0.40 g

6%

0.40

L'acide aspartique 1.04 g

8%

1.04

Acide glutamique 1.68 g

12%

1.68

Glycine 0.38 g

10%

0.38

Proline 0.56 g

12%

0.56

Sérine 0.52 g

6%

0.52

Les acides gras saturés

Acides gras saturés (AGS) 0.69 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.01 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.51 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.17 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 1.06 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.01 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 1.04 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 2.70 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 2.38 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.32 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acides gras trans

Acides gras trans (AGT) 0.00 g

Stérols

Cholestérol 0.00 mg

Autre

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg