Nutrionio
Tofu crudo

Tofu crudo - composizione, benefici e danni

crudo

per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero

3%

76 kcal

Calorie

10%

8 g

Proteina

0%

2 g

Carboidrato

5%

5 g

Grassi (lipidi)

Nutrienti generali

Acqua 84.55 g

-

-

Calorie 76.00 kcal

3%

76.00

Proteina 8.08 g

10%

8.08

Grassi (lipidi) 4.78 g

5%

4.78

Cenere 0.72 g

-

-

Carboidrato 1.87 g

0%

1.87

Fibra 0.30 g

-

-

Zuccheri 0.62 g

-

-

Minerali

Calcio, Ca 350.00 mg

35%

350.00

Ferro, Fe 5.36 mg

53%

5.36

Magnesio, Mg 30.00 mg

7%

30.00

Fosforo, P 97.00 mg

13%

97.00

Potassio, K 121.00 mg

2%

121.00

Sodio, Na 7.00 mg

0%

7.00

Zinco, Zn 0.80 mg

7%

0.80

Rame, Cu 0.19 mg

21%

0.19

Manganese, Mn 0.61 mg

26%

0.61

Selenio, Se 8.90 mcg

16%

8.90

Vitamine (liposolubili)

Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.01 mg

0%

0.01

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamina K (fillochinone) 2.40 mcg

2%

2.40

Vitamine (solubili in acqua)

Vitamina C, acido ascorbico totale 0.10 mg

0%

0.10

Tiamina 0.08 mg

6%

0.08

Riboflavina 0.05 mg

3%

0.05

Niacina 0.20 mg

1%

0.20

Acido pantotenico 0.07 mg

1%

0.07

Vitamina B-6 0.05 mg

3%

0.05

Acido folico 0.00 mcg

-

-

Folato, alimento 15.00 mcg

3%

15.00

Folato, DFE 15.00 mcg

3%

15.00

Colina, totale 28.80 mg

5%

28.80

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

0.00

Aminoacidi

Triptofano 0.12 g

15%

0.12

Treonina 0.40 g

16%

0.40

Isoleucina 0.44 g

21%

0.44

Leucina 0.71 g

15%

0.71

Lisina 0.45 g

11%

0.45

Metionina 0.11 g

6%

0.11

Cistina 0.03 g

1%

0.03

Fenilalanina 0.43 g

9%

0.43

Tirosina 0.36 g

8%

0.36

Valina 0.45 g

17%

0.45

Arginina 0.70 g

11%

0.70

Istidina 0.22 g

10%

0.22

Alanina 0.40 g

6%

0.40

Acido aspartico 1.04 g

8%

1.04

Acido glutammico 1.68 g

12%

1.68

Glicina 0.38 g

10%

0.38

Prolina 0.56 g

12%

0.56

Serina 0.52 g

6%

0.52

Acidi grassi saturi

Acidi grassi saturi (AGS) 0.69 g

Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g

Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g

Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g

Acido laurico, AGS 12:0 0.00 g

Acido miristico, AGS 14:0 0.01 g

Acido palmitico, AGS 16:0 0.51 g

Acido stearico, AGS 18:0 0.17 g

Acidi grassi monoinsaturi

Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 1.06 g

Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.01 g

Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 1.04 g

Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g

Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acidi grassi polinsaturi

Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 2.70 g

Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 2.38 g

Acido linolenico, AGPI 18:3 0.32 g

Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acidi grassi trans

Acidi grassi trans (AGT) 0.00 g

Steroli

Colesterolo 0.00 mg

Altro

Alcool, etilico 0.00 g

Caffeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg