Nutrionio
Riñones de ternera crudos

Riñones de ternera crudos - composición, beneficios y daños

crudos

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

4%

99 kcal

Calorías

21%

16 g

Proteína

0%

1 g

Carbohidrato

3%

3 g

Grasas (lípidos)

Nutrientes generales

Agua 79.07 g

-

-

Calorías 99.00 kcal

4%

99.00

Proteína 15.76 g

21%

15.76

Grasas (lípidos) 3.12 g

3%

3.12

Ceniza 1.20 g

-

-

Carbohidrato 0.85 g

0%

0.85

Fibra 0.00 g

-

-

Minerales

Calcio, Ca 11.00 mg

1%

11.00

Hierro, Fe 3.36 mg

33%

3.36

Magnesio, Mg 16.00 mg

4%

16.00

Fósforo, P 241.00 mg

34%

241.00

Potasio, K 272.00 mg

5%

272.00

Sodio, Na 178.00 mg

13%

178.00

cinc, Zn 1.97 mg

17%

1.97

Cobre, Cu 0.49 mg

54%

0.49

Manganeso, Mn 0.08 mg

3%

0.08

Selenio, Se 80.00 mcg

145%

80.00

Vitaminas (liposolubles)

Vitamina A 92.00 mcg

10%

92.00

Retinol 92.00 mcg

10%

92.00

Vitaminas (solubles en agua)

Vitamina C, ácido ascórbico total 5.00 mg

5%

5.00

Tiamina 0.32 mg

26%

0.32

Riboflavina 1.90 mg

146%

1.90

Niacina 6.99 mg

43%

6.99

Ácido pantoténico 3.30 mg

65%

3.30

vitamina B-6 0.37 mg

28%

0.37

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato, comida 21.00 mcg

5%

21.00

Folato, DFE 21.00 mcg

5%

21.00

Vitamina B-12 28.20 mcg

1175%

28.20

Aminoácidos

Triptófano 0.20 g

25%

0.20

Treonina 0.72 g

29%

0.72

Isoleucina 0.67 g

33%

0.67

Leucina 1.28 g

27%

1.28

Lisina 1.05 g

25%

1.05

Metionina 0.33 g

18%

0.33

Cistina 0.18 g

9%

0.18

Fenilalanina 0.75 g

17%

0.75

Tirosina 0.60 g

13%

0.60

Valina 0.83 g

33%

0.83

Arginina 0.97 g

15%

0.97

Histidina 0.38 g

18%

0.38

Alanina 0.83 g

12%

0.83

Ácido aspártico 1.36 g

11%

1.36

Ácido glutamico 1.47 g

10%

1.47

Glicina 0.93 g

26%

0.93

Prolina 0.77 g

17%

0.77

Serina 0.69 g

8%

0.69

Ácidos grasos saturados

Ácidos grasos saturados (AGS) 0.96 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.06 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.52 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.35 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.68 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.06 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.59 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.01 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.62 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.30 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.04 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.18 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.05 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.04 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.02 g

Esteroles

Colesterol 364.00 mg

Otro

Alcohol, etilo 0.00 g