Hígado de ternera a la sartén - composición, beneficios y daños

Agua 59.87 g

2%

Calorías 193.00 kcal

8%

Proteína 27.37 g

36%

Grasa 6.51 g

7%

Ceniza 1.79 g

-

Carbohidratos 4.47 g

1%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio Ca 7.00 mg

0%

Hierro Fe 5.98 mg

59%

Magnesio Mg 23.00 mg

5%

Fósforo P 483.00 mg

69%

Potasio K 353.00 mg

7%

Sodio Na 85.00 mg

6%

Zinc Zn 11.90 mg

108%

Cobre Cu 15.05 mg

1672%

Manganeso Mn 0.30 mg

13%

Selenio Se 24.90 mcg

45%

Flúor F 5.00 mcg

0%

Vitamina A 20074.00 mcg

2230%

Retinol 20070.00 mcg

2230%

Beta-caroteno 40.00 mcg

0%

Alfa-caroteno 11.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 16.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.60 mg

4%

Vitamina K1 Filoquinona 1.60 mcg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.70 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.18 mg

14%

Vitamina B2 Riboflavina 3.06 mg

235%

Vitamina B3 Niacina 14.35 mg

89%

Vitamina B4 Colina 411.00 mg

82%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 7.08 mg

141%

Vitamina B6 Piridoxina 0.89 mg

68%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato 350.00 mcg

87%

Vitamina B9 Folato DFE 350.00 mcg

87%

Vitamina B12 Cobalamina 72.50 mcg

3020%

Betaína 8.10 mg

-

Triptófano 0.35 g

43%

Treonina 1.11 g

46%

Isoleucina 1.23 g

61%

Leucina 2.41 g

52%

Lisina 2.06 g

50%

Metionina 0.71 g

39%

Cistina 0.47 g

26%

Fenilalanina 1.39 g

31%

Tirosina 1.01 g

22%

Valina 1.61 g

64%

Arginina 1.77 g

29%

Histidina 0.80 g

38%

Alanina 1.72 g

26%

Ácido aspártico 2.59 g

21%

Ácido glutámico 3.47 g

25%

Glicina 2.20 g

62%

Prolina 1.58 g

35%

Serina 1.24 g

14%

Hidroxiprolina 0.10 g

-

Ácidos grasos saturados 2.11 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.08 g

Ácido pentadecílico 0.02 g

Ácido palmítico 0.88 g

Ácido margárico 0.04 g

Ácido esteárico 1.08 g

Ácido araquídico 0.00 g

Ácido behénico 0.01 g

Ácidos grasos monoinsaturados 1.19 g

Ácido miristoleico Omega-5 0.01 g

Ácido pentadecanoico 0.00 g

Ácido hexadecénico 0.12 g

Ácido margarólico 0.02 g

Ácido octadecenoico 1.04 g

Ácido gondoico Omega-9 0.01 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados 1.16 g

Ácido octadecadienoico 0.70 g

Ácido linoleico Omega-6 0.70 g

Ácido octadecatrienoico 0.05 g

Ácido alfa-linolénico ALA Omega-3 0.04 g

Ácido gamma-linolénico GLA Omega-6 0.01 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienoico Omega-6 0.01 g

Ácido eicosatrienoico 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.35 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans 0.29 g

Colesterol 485.00 mg

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg