Foie de veau poêlé - composición, beneficios y daños

Eau 59.87 g

-

Calories 193.00 kcal

8%

Protéine 27.37 g

36%

Gras (lipides) 6.51 g

7%

Cendre 1.79 g

-

Glucides 4.47 g

1%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium, Ca 7.00 mg

0%

Fer, Fe 5.98 mg

59%

Magnésium, Mg 23.00 mg

5%

Phosphore, P 483.00 mg

69%

Potassium, K 353.00 mg

7%

Sodium, Na 85.00 mg

6%

Zinc, Zn 11.90 mg

108%

Cuivre, Cu 15.05 mg

1672%

Manganèse, Mn 0.30 mg

13%

Sélénium, Se 24.90 mcg

45%

Fluorure, F 5.00 mcg

0%

Vitamine A 20074.00 mcg

2230%

Rétinol 20070.00 mcg

2230%

Carotène, bêta 40.00 mcg

0%

Carotène, alpha 11.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 16.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.60 mg

4%

Vitamine K (phylloquinone) 1.60 mcg

1%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.70 mg

0%

Thiamine 0.18 mg

14%

Riboflavine 3.06 mg

235%

Niacine 14.35 mg

89%

Acide pantothénique 7.08 mg

141%

Vitamine B-6 0.89 mg

68%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 350.00 mcg

87%

Folate, DFE 350.00 mcg

87%

Choline, totale 411.00 mg

82%

Vitamine B-12 72.50 mcg

3020%

Bétaïne 8.10 mg

-

Tryptophane 0.35 g

43%

Thréonine 1.11 g

46%

Isoleucine 1.23 g

61%

Leucine 2.41 g

52%

Lysine 2.06 g

50%

Méthionine 0.71 g

39%

Cystine 0.47 g

26%

Phénylalanine 1.39 g

31%

Tyrosine 1.01 g

22%

Valine 1.61 g

64%

Arginine 1.77 g

29%

Histidine 0.80 g

38%

Alanine 1.72 g

26%

L'acide aspartique 2.59 g

21%

Acide glutamique 3.47 g

25%

Glycine 2.20 g

62%

Proline 1.58 g

35%

Sérine 1.24 g

14%

Hydroxyproline 0.10 g

-

Acides gras saturés (AGS) 2.11 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.01 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.01 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.08 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.02 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.88 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.04 g

Acide stéarique, AGS 18:0 1.08 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.00 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.01 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 1.19 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.01 g

AGMI 15:1 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.12 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.02 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 1.04 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.01 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.16 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.70 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.70 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.05 g

Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g

Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.01 g

AGPI 20:3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.35 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acides gras trans (AGT) 0.29 g

Cholestérol 485.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg