Foie de veau cuit - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 59.86 g

2%

Calories 192.50 kcal

8%

Protéines 27.90 g

37%

Graisses 6.39 g

7%

Cendre 1.75 g

-

Glucides 4.12 g

1%

Fibre 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium Ca 6.50 mg

0%

Fer Fe 5.55 mg

55%

Magnésium Mg 21.50 mg

5%

Phosphore P 471.50 mg

67%

Potassium K 341.00 mg

7%

Sodium Na 81.50 mg

6%

Zinc Zn 11.57 mg

105%

Cuivre Cu 15.00 mg

1666%

Manganèse Mn 0.29 mg

12%

Sélénium Se 22.10 mcg

40%

Fluor F 5.00 mcg

0%

Vitamine A 20609.50 mcg

2289%

Rétinol 20605.00 mcg

2289%

Bêta-carotène 43.50 mcg

0%

Alpha-carotène 11.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 13.50 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.64 mg

4%

Vitamine K1 Phylloquinone 1.50 mcg

1%

Vitamine C Acide ascorbique 0.90 mg

1%

Vitamine B1 Thiamine 0.18 mg

15%

Vitamine B2 Riboflavine 2.96 mg

227%

Vitamine B3 Niacine 13.75 mg

85%

Vitamine B4 Choline 404.95 mg

80%

Vitamine B5 Acide pantothénique 6.81 mg

136%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.90 mg

69%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 340.50 mcg

85%

Vitamine B9 Folate DFE 340.50 mcg

85%

Vitamine B12 Cobalamine 78.55 mcg

3272%

Bétaïne 8.95 mg

-

Tryptophane 0.35 g

44%

Thréonine 1.13 g

46%

Isoleucine 1.25 g

62%

Leucine 2.46 g

53%

Lysine 2.10 g

51%

Méthionine 0.73 g

40%

Cystine 0.48 g

26%

Phénylalanine 1.41 g

32%

Tyrosine 1.02 g

23%

Valine 1.64 g

65%

Arginine 1.80 g

29%

Histidine 0.81 g

38%

Alanine 1.75 g

26%

Acide aspartique 2.64 g

21%

Acide glutamique 3.54 g

26%

Glycine 2.25 g

64%

Proline 1.61 g

35%

Sérine 1.27 g

15%

Hydroxyproline 0.10 g

-

Acides gras saturés 2.05 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.06 g

Acide pentadécylique 0.02 g

Acide palmitique 0.81 g

Acide margarique 0.05 g

Acide stéarique 1.10 g

Acide arachidique 0.00 g

Acide béhénique 0.01 g

Acides gras monoinsaturés 1.17 g

Acide myristoléique oméga-5 0.01 g

Acide pentadécanoïque 0.00 g

Acide hexadécénoïque 0.11 g

Acide margarolique 0.02 g

Acide octadécénoïque 1.03 g

Acide gondoïque oméga-9 0.01 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés 1.11 g

Acide octadécadiénoïque 0.68 g

Acide linoléique Oméga-6 0.68 g

Acide octadécatriénoïque 0.04 g

Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.03 g

Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.01 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.02 g

Acide eicosatriénoïque 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.34 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Acides gras trans 0.30 g

Cholestérol 498.00 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg