Foie de veau braisé - composición, beneficios y daños

Eau 59.86 g

-

Calories 192.00 kcal

8%

Protéine 28.42 g

37%

Gras (lipides) 6.26 g

7%

Cendre 1.70 g

-

Glucides 3.77 g

1%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium, Ca 6.00 mg

0%

Fer, Fe 5.11 mg

51%

Magnésium, Mg 20.00 mg

5%

Phosphore, P 460.00 mg

65%

Potassium, K 329.00 mg

7%

Sodium, Na 78.00 mg

6%

Zinc, Zn 11.23 mg

102%

Cuivre, Cu 14.94 mg

1659%

Manganèse, Mn 0.27 mg

11%

Sélénium, Se 19.30 mcg

35%

Vitamine A 21145.00 mcg

2349%

Rétinol 21140.00 mcg

2348%

Carotène, bêta 47.00 mcg

0%

Carotène, alpha 11.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 11.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.68 mg

4%

Vitamine K (phylloquinone) 1.40 mcg

1%

Vitamine C, acide ascorbique total 1.10 mg

1%

Thiamine 0.18 mg

15%

Riboflavine 2.86 mg

219%

Niacine 13.15 mg

82%

Acide pantothénique 6.56 mg

131%

Vitamine B-6 0.92 mg

70%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 331.00 mcg

82%

Folate, DFE 331.00 mcg

82%

Choline, totale 398.90 mg

79%

Vitamine B-12 84.60 mcg

3525%

Bétaïne 9.80 mg

-

Tryptophane 0.36 g

45%

Thréonine 1.15 g

47%

Isoleucine 1.27 g

63%

Leucine 2.51 g

54%

Lysine 2.14 g

52%

Méthionine 0.74 g

41%

Cystine 0.49 g

27%

Phénylalanine 1.44 g

32%

Tyrosine 1.04 g

23%

Valine 1.67 g

66%

Arginine 1.84 g

30%

Histidine 0.83 g

39%

Alanine 1.78 g

27%

L'acide aspartique 2.69 g

22%

Acide glutamique 3.61 g

26%

Glycine 2.29 g

65%

Proline 1.64 g

36%

Sérine 1.29 g

15%

Hydroxyproline 0.10 g

-

Acides gras saturés (AGS) 1.99 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.05 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.01 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.74 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.05 g

Acide stéarique, AGS 18:0 1.13 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.00 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.01 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 1.15 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.01 g

AGMI 15:1 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.10 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.01 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 1.02 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.02 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.07 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.65 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.65 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.04 g

Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.03 g

Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.02 g

AGPI 20:3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.33 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acides gras trans (AGT) 0.31 g

Cholestérol 511.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg