Foie de veau braisé - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 59.86 g

2%

Calories 192.00 kcal

8%

Protéines 28.42 g

37%

Graisses 6.26 g

7%

Cendre 1.70 g

-

Glucides 3.77 g

1%

Fibre 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium Ca 6.00 mg

0%

Fer Fe 5.11 mg

51%

Magnésium Mg 20.00 mg

5%

Phosphore P 460.00 mg

65%

Potassium K 329.00 mg

7%

Sodium Na 78.00 mg

6%

Zinc Zn 11.23 mg

102%

Cuivre Cu 14.94 mg

1659%

Manganèse Mn 0.27 mg

11%

Sélénium Se 19.30 mcg

35%

Vitamine A 21145.00 mcg

2349%

Rétinol 21140.00 mcg

2348%

Bêta-carotène 47.00 mcg

0%

Alpha-carotène 11.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 11.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.68 mg

4%

Vitamine K1 Phylloquinone 1.40 mcg

1%

Vitamine C Acide ascorbique 1.10 mg

1%

Vitamine B1 Thiamine 0.18 mg

15%

Vitamine B2 Riboflavine 2.86 mg

219%

Vitamine B3 Niacine 13.15 mg

82%

Vitamine B4 Choline 398.90 mg

79%

Vitamine B5 Acide pantothénique 6.56 mg

131%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.92 mg

70%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 331.00 mcg

82%

Vitamine B9 Folate DFE 331.00 mcg

82%

Vitamine B12 Cobalamine 84.60 mcg

3525%

Bétaïne 9.80 mg

-

Tryptophane 0.36 g

45%

Thréonine 1.15 g

47%

Isoleucine 1.27 g

63%

Leucine 2.51 g

54%

Lysine 2.14 g

52%

Méthionine 0.74 g

41%

Cystine 0.49 g

27%

Phénylalanine 1.44 g

32%

Tyrosine 1.04 g

23%

Valine 1.67 g

66%

Arginine 1.84 g

30%

Histidine 0.83 g

39%

Alanine 1.78 g

27%

Acide aspartique 2.69 g

22%

Acide glutamique 3.61 g

26%

Glycine 2.29 g

65%

Proline 1.64 g

36%

Sérine 1.29 g

15%

Hydroxyproline 0.10 g

-

Acides gras saturés 1.99 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.05 g

Acide pentadécylique 0.01 g

Acide palmitique 0.74 g

Acide margarique 0.05 g

Acide stéarique 1.13 g

Acide arachidique 0.00 g

Acide béhénique 0.01 g

Acides gras monoinsaturés 1.15 g

Acide myristoléique oméga-5 0.01 g

Acide pentadécanoïque 0.00 g

Acide hexadécénoïque 0.10 g

Acide margarolique 0.01 g

Acide octadécénoïque 1.02 g

Acide gondoïque oméga-9 0.02 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés 1.07 g

Acide octadécadiénoïque 0.65 g

Acide linoléique Oméga-6 0.65 g

Acide octadécatriénoïque 0.04 g

Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.03 g

Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.01 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.02 g

Acide eicosatriénoïque 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.33 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Acides gras trans 0.31 g

Cholestérol 511.00 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg