Fegato di vitello brasato - composizione, benefici e danni

Acqua 59.86 g

2%

Calorie 192.00 kcal

8%

Proteine 28.42 g

37%

Grassi 6.26 g

7%

Cenere 1.70 g

-

Carboidrati 3.77 g

1%

Fibra alimentare 0.00 g

-

Zuccheri 0.00 g

-

Calcio Ca 6.00 mg

0%

Ferro Fe 5.11 mg

51%

Magnesio Mg 20.00 mg

5%

Fosforo P 460.00 mg

65%

Potassio K 329.00 mg

7%

Sodio Na 78.00 mg

6%

Zinco Zn 11.23 mg

102%

Rame Cu 14.94 mg

1659%

Manganese Mn 0.27 mg

11%

Selenio Se 19.30 mcg

35%

Vitamina A 21145.00 mcg

2349%

Retinolo 21140.00 mcg

2348%

Beta-carotene 47.00 mcg

0%

Alfa-carotene 11.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 11.00 mcg

-

Licopene 0.00 mcg

-

Luteina e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E alfa-tocoferolo 0.68 mg

4%

Vitamina K1 Fillochinone 1.40 mcg

1%

Vitamina C Acido ascorbico 1.10 mg

1%

Vitamina B1 Tiamina 0.18 mg

15%

Vitamina B2 Riboflavina 2.86 mg

219%

Vitamina B3 Niacina 13.15 mg

82%

Vitamina B4 Colina 398.90 mg

79%

Vitamina B5 Acido pantotenico 6.56 mg

131%

Vitamina B6 Piridossina 0.92 mg

70%

Acido folico 0.00 mcg

-

Folato 331.00 mcg

82%

Vitamina B9 Folato DFE 331.00 mcg

82%

Vitamina B12 Cobalamina 84.60 mcg

3525%

Betaina 9.80 mg

-

Triptofano 0.36 g

45%

Treonina 1.15 g

47%

Isoleucina 1.27 g

63%

Leucina 2.51 g

54%

Lisina 2.14 g

52%

Metionina 0.74 g

41%

Cistina 0.49 g

27%

Fenilalanina 1.44 g

32%

Tirosina 1.04 g

23%

Valina 1.67 g

66%

Arginina 1.84 g

30%

Istidina 0.83 g

39%

Alanina 1.78 g

27%

Acido aspartico 2.69 g

22%

Acido glutammico 3.61 g

26%

Glicina 2.29 g

65%

Prolina 1.64 g

36%

Serina 1.29 g

15%

Idrossiprolina 0.10 g

-

Acidi grassi saturi 1.99 g

Acido butirrico 0.00 g

Acido caproico 0.00 g

Acido caprilico 0.00 g

Acido caprico 0.00 g

Acido laurico 0.00 g

Acido miristico 0.05 g

Acido pentadecilico 0.01 g

Acido palmitico 0.74 g

Acido margarico 0.05 g

Acido stearico 1.13 g

Acido arachidico 0.00 g

Acido beenico 0.01 g

Acidi grassi monoinsaturi 1.15 g

Acido miristoleico Omega-5 0.01 g

Acido pentadecanoico 0.00 g

Acido esadecenoico 0.10 g

Acido margarolico 0.01 g

Acido ottadecenoico 1.02 g

Acido gondoico Omega-9 0.02 g

Acido erucico Omega-9 0.00 g

Acidi grassi polinsaturi 1.07 g

Acido ottadecadienoico 0.65 g

Acido linoleico Omega-6 0.65 g

Acido ottadecatrienoico 0.04 g

Acido alfa-linolenico ALA Omega-3 0.03 g

Acido gamma-linolenico GLA Omega-6 0.01 g

Acido stearidonico Omega-3 0.00 g

Acido eicosadienoico Omega-6 0.02 g

Acido eicosatrienoico 0.00 g

Acido eicosatetraenoico 0.33 g

Acido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Acido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Acido docosaesaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Acidi grassi trans 0.31 g

Colesterolo 511.00 mg

Alcol etilico 0.00 g

Caffeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg