Hígado de ternera - composición, beneficios y daños

Agua 63.54 g

3%

Calorías 175.00 kcal

7%

Proteína 25.24 g

33%

Grasa 5.87 g

6%

Ceniza 1.64 g

-

Carbohidratos 3.72 g

1%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio Ca 6.00 mg

0%

Hierro Fe 5.83 mg

58%

Magnesio Mg 21.00 mg

5%

Fósforo P 440.67 mg

62%

Potasio K 330.00 mg

7%

Sodio Na 80.00 mg

6%

Zinc Zn 11.72 mg

106%

Cobre Cu 13.95 mg

1550%

Manganeso Mn 0.28 mg

11%

Selenio Se 22.30 mcg

40%

Flúor F 5.00 mcg

0%

Vitamina A 17642.00 mcg

1960%

Retinol 17638.33 mcg

1959%

Beta-caroteno 32.67 mcg

0%

Alfa-caroteno 11.67 mcg

0%

Beta-criptoxantina 12.67 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.55 mg

3%

Vitamina K1 Filoquinona 1.30 mcg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.83 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.18 mg

14%

Vitamina B2 Riboflavina 2.79 mg

214%

Vitamina B3 Niacina 12.68 mg

79%

Vitamina B4 Colina 373.30 mg

74%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 6.57 mg

131%

Vitamina B6 Piridoxina 0.92 mg

70%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato 268.67 mcg

67%

Vitamina B9 Folato DFE 268.67 mcg

67%

Vitamina B12 Cobalamina 72.32 mcg

3013%

Betaína 8.50 mg

-

Triptófano 0.33 g

40%

Treonina 1.04 g

43%

Isoleucina 1.16 g

57%

Leucina 2.28 g

49%

Lisina 1.94 g

47%

Metionina 0.67 g

37%

Cistina 0.44 g

24%

Fenilalanina 1.31 g

29%

Tirosina 0.95 g

21%

Valina 1.51 g

60%

Arginina 1.67 g

27%

Histidina 0.75 g

35%

Alanina 1.62 g

24%

Ácido aspártico 2.44 g

20%

Ácido glutámico 3.27 g

24%

Glicina 2.08 g

59%

Prolina 1.49 g

33%

Serina 1.17 g

14%

Hidroxiprolina 0.10 g

-

Ácidos grasos saturados 1.89 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.06 g

Ácido pentadecílico 0.01 g

Ácido palmítico 0.75 g

Ácido margárico 0.04 g

Ácido esteárico 1.01 g

Ácido araquídico 0.00 g

Ácido behénico 0.01 g

Ácidos grasos monoinsaturados 1.10 g

Ácido miristoleico Omega-5 0.01 g

Ácido pentadecanoico 0.00 g

Ácido hexadecénico 0.10 g

Ácido margarólico 0.02 g

Ácido octadecenoico 0.97 g

Ácido gondoico Omega-9 0.01 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados 1.02 g

Ácido octadecadienoico 0.62 g

Ácido linoleico Omega-6 0.62 g

Ácido octadecatrienoico 0.04 g

Ácido alfa-linolénico ALA Omega-3 0.03 g

Ácido gamma-linolénico GLA Omega-6 0.01 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienoico Omega-6 0.02 g

Ácido eicosatrienoico 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.31 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans 0.27 g

Colesterol 443.33 mg

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg