Bazo de ternera cocido - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
5%
129 kcal
Calorías
32%
24 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
3%
3 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 71.25 g
-
Calorías 129.00 kcal
5%
Proteína 24.08 g
32%
Grasas (lípidos) 2.89 g
3%
Ceniza 1.71 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 7.00 mg
0%
Hierro, Fe 7.36 mg
73%
Magnesio, Mg 14.00 mg
3%
Fósforo, P 312.00 mg
44%
Potasio, K 215.00 mg
4%
Sodio, Na 58.00 mg
4%
cinc, Zn 1.91 mg
17%
Cobre, Cu 0.93 mg
102%
Manganeso, Mn 0.08 mg
3%
Selenio, Se 81.20 mcg
147%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 40.00 mg
44%
Tiamina 0.05 mg
3%
Riboflavina 0.29 mg
22%
Niacina 5.34 mg
33%
vitamina B-6 0.07 mg
5%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 4.00 mcg
1%
Folato, DFE 4.00 mcg
1%
Vitamina B-12 4.82 mcg
200%
Aminoácidos
Triptófano 0.24 g
29%
Treonina 0.98 g
40%
Isoleucina 1.11 g
55%
Leucina 1.53 g
33%
Lisina 1.78 g
43%
Metionina 0.53 g
29%
Cistina 0.28 g
15%
Fenilalanina 0.86 g
19%
Tirosina 0.66 g
14%
Valina 1.12 g
44%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 0.96 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.78 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.66 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.21 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.21 g
Esteroles
Colesterol 447.00 mg