Bazo de ternera estofado - composición, beneficios y daños

Agua 71.25 g

-

Calorías 129.00 kcal

5%

Proteína 24.08 g

32%

Grasas (lípidos) 2.89 g

3%

Ceniza 1.71 g

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Calcio, Ca 7.00 mg

0%

Hierro, Fe 7.36 mg

73%

Magnesio, Mg 14.00 mg

3%

Fósforo, P 312.00 mg

44%

Potasio, K 215.00 mg

4%

Sodio, Na 58.00 mg

4%

cinc, Zn 1.91 mg

17%

Cobre, Cu 0.93 mg

102%

Manganeso, Mn 0.08 mg

3%

Selenio, Se 81.20 mcg

147%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 40.00 mg

44%

Tiamina 0.05 mg

3%

Riboflavina 0.29 mg

22%

Niacina 5.34 mg

33%

vitamina B-6 0.07 mg

5%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 4.00 mcg

1%

Folato, DFE 4.00 mcg

1%

Vitamina B-12 4.82 mcg

200%

Triptófano 0.24 g

29%

Treonina 0.98 g

40%

Isoleucina 1.11 g

55%

Leucina 1.53 g

33%

Lisina 1.78 g

43%

Metionina 0.53 g

29%

Cistina 0.28 g

15%

Fenilalanina 0.86 g

19%

Tirosina 0.66 g

14%

Valina 1.12 g

44%

Ácidos grasos saturados (AGS) 0.96 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.78 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.66 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.21 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.21 g

Colesterol 447.00 mg