Kalbsmilz geschmort – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 71.25 g

-

Kalorien 129.00 kcal

5%

Eiweiß 24.08 g

32%

Fett (Gesamtlipid) 2.89 g

3%

Asche 1.71 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 7.00 mg

0%

Eisen, Fe 7.36 mg

73%

Magnesium, Mg 14.00 mg

3%

Phosphor, P 312.00 mg

44%

Kalium, K 215.00 mg

4%

Natrium, Na 58.00 mg

4%

Zink, Zn 1.91 mg

17%

Kupfer, Cu 0.93 mg

102%

Mangan, Mn 0.08 mg

3%

Selen, Se 81.20 mcg

147%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 40.00 mg

44%

Thiamin 0.05 mg

3%

Riboflavin 0.29 mg

22%

Niacin 5.34 mg

33%

Vitamin B-6 0.07 mg

5%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 4.00 mcg

1%

Folat, DFE 4.00 mcg

1%

Vitamin B-12 4.82 mcg

200%

Tryptophan 0.24 g

29%

Threonin 0.98 g

40%

Isoleucin 1.11 g

55%

Leucin 1.53 g

33%

Lysin 1.78 g

43%

Methionin 0.53 g

29%

Cystin 0.28 g

15%

Phenylalanin 0.86 g

19%

Tyrosin 0.66 g

14%

Valin 1.12 g

44%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.96 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.78 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.66 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.21 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.21 g

Cholesterin 447.00 mg