Basilic - composición, beneficios y daños

Eau 51.21 g

-

Calories 128.00 kcal

5%

Protéine 13.07 g

17%

Gras (lipides) 2.36 g

2%

Cendre 8.17 g

-

Glucides 25.20 g

8%

Fibres 19.65 g

-

Sucres 1.01 g

-

Saccharose 0.01 g

-

Glucose (dextrose) 0.39 g

-

Fructose 0.39 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.23 g

-

Calcium, Ca 1208.50 mg

120%

Fer, Fe 46.49 mg

464%

Magnésium, Mg 387.50 mg

96%

Phosphore, P 165.00 mg

23%

Potassium, K 1462.50 mg

31%

Sodium, Na 40.00 mg

3%

Zinc, Zn 3.96 mg

35%

Cuivre, Cu 1.24 mg

138%

Manganèse, Mn 5.47 mg

238%

Sélénium, Se 1.65 mcg

3%

Vitamine A 150.50 mcg

16%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Carotène, bêta 1760.00 mcg

35%

Carotène, alpha 56.50 mcg

1%

Cryptoxanthine, bêta 35.00 mcg

-

Lycopène 196.50 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 3400.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 5.75 mg

39%

Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamine K (phylloquinone) 1064.65 mcg

887%

Vitamine C, acide ascorbique total 9.40 mg

10%

Thiamine 0.06 mg

4%

Riboflavine 0.64 mg

49%

Niacine 2.90 mg

18%

Acide pantothénique 0.52 mg

10%

Vitamine B-6 0.75 mg

57%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 189.00 mcg

47%

Folate, DFE 189.00 mcg

47%

Choline, totale 33.15 mg

6%

Vitamine B-12 0.00 mcg

0%

Bétaïne 8.25 mg

-

Tryptophane 0.15 g

18%

Thréonine 0.43 g

18%

Isoleucine 0.58 g

29%

Leucine 1.02 g

22%

Lysine 0.63 g

15%

Méthionine 0.18 g

9%

Cystine 0.11 g

6%

Phénylalanine 0.69 g

15%

Tyrosine 0.41 g

9%

Valine 0.79 g

31%

Arginine 0.67 g

11%

Histidine 0.25 g

11%

Alanine 0.66 g

9%

L'acide aspartique 1.66 g

13%

Acide glutamique 1.42 g

10%

Glycine 0.69 g

19%

Proline 1.40 g

31%

Sérine 0.31 g

3%

Hydroxyproline 0.00 g

-

Acides gras saturés (AGS) 1.10 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide tridécylique, AGS 13:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.02 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.00 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.54 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.00 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.54 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.00 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.00 g

Acide lignocérique, AGS 24:0 0.00 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.66 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.09 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.00 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.58 g

AGMI 18:1 c 1.07 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acide nervonique, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.44 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.14 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.31 g

Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.30 g

Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acides gras trans (AGT) 0.00 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.00 g

AGT 18:1 t 0.00 g

Cholestérol 0.00 mg

Phytostérols 106.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg