Foie de bœuf cru - composición, beneficios y daños

Eau 70.81 g

-

Calories 135.00 kcal

5%

Protéine 20.36 g

27%

Gras (lipides) 3.63 g

4%

Cendre 1.31 g

-

Glucides 3.89 g

1%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium, Ca 5.00 mg

0%

Fer, Fe 4.90 mg

49%

Magnésium, Mg 18.00 mg

4%

Phosphore, P 387.00 mg

55%

Potassium, K 313.00 mg

6%

Sodium, Na 69.00 mg

5%

Zinc, Zn 4.00 mg

36%

Cuivre, Cu 9.76 mg

1083%

Manganèse, Mn 0.31 mg

13%

Sélénium, Se 39.70 mcg

72%

Vitamine A 4968.00 mcg

552%

Rétinol 4948.00 mcg

549%

Carotène, bêta 232.00 mcg

4%

Carotène, alpha 11.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 13.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.38 mg

2%

Vitamine D (D2 + D3) 1.20 mcg

8%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 1.20 mcg

7%

Vitamine K (phylloquinone) 3.10 mcg

2%

Vitamine C, acide ascorbique total 1.30 mg

1%

Thiamine 0.19 mg

15%

Riboflavine 2.76 mg

211%

Niacine 13.18 mg

82%

Acide pantothénique 7.17 mg

143%

Vitamine B-6 1.08 mg

83%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 290.00 mcg

72%

Folate, DFE 290.00 mcg

72%

Choline, totale 333.30 mg

66%

Vitamine B-12 59.30 mcg

2470%

Bétaïne 4.40 mg

-

Tryptophane 0.26 g

32%

Thréonine 0.87 g

36%

Isoleucine 0.97 g

48%

Leucine 1.91 g

41%

Lysine 1.61 g

39%

Méthionine 0.54 g

30%

Cystine 0.38 g

20%

Phénylalanine 1.08 g

24%

Tyrosine 0.81 g

18%

Valine 1.26 g

50%

Arginine 1.24 g

20%

Histidine 0.63 g

29%

Alanine 1.16 g

17%

L'acide aspartique 1.93 g

15%

Acide glutamique 2.61 g

19%

Glycine 1.16 g

33%

Proline 0.96 g

21%

Sérine 0.91 g

10%

Hydroxyproline 0.05 g

-

Acides gras saturés (AGS) 1.23 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.02 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.01 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.31 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.03 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.86 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.00 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.01 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.48 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.04 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.01 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.42 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.01 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.47 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.30 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.30 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.02 g

Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.01 g

Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.01 g

AGPI 20:3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.14 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acides gras trans (AGT) 0.17 g

Cholestérol 275.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg