Wątroba wołowa surowa - skład, korzyści i szkody

Woda 70.81 g

-

Kalorie 135.00 kcal

5%

Białko 20.36 g

27%

Tłuszcz (lipid) 3.63 g

4%

Popiół 1.31 g

-

Węglowodan 3.89 g

1%

Błonnik 0.00 g

-

Cukry 0.00 g

-

Wapń, Ca 5.00 mg

0%

Żelazo, Fe 4.90 mg

49%

Magnez, Mg 18.00 mg

4%

Fosfor, P 387.00 mg

55%

Potas, K 313.00 mg

6%

Sód, Na 69.00 mg

5%

Cynk, Zn 4.00 mg

36%

Miedź, Cu 9.76 mg

1083%

Mangan, Mn 0.31 mg

13%

Selen, Se 39.70 mcg

72%

Witamina A 4968.00 mcg

552%

Retinol 4948.00 mcg

549%

Karoten, beta 232.00 mcg

4%

Karoten, alfa 11.00 mcg

0%

Kryptoksantyna, beta 13.00 mcg

-

Likopen 0.00 mcg

-

Luteina + zeaksantyna 0.00 mcg

-

Witamina E (alfa-tokoferol) 0.38 mg

2%

Witamina D (D2 + D3) 1.20 mcg

8%

Witamina D3 (cholekalcyferol) 1.20 mcg

7%

Witamina K (filochinon) 3.10 mcg

2%

Witamina C, całkowity kwas askorbinowy 1.30 mg

1%

Tiamina 0.19 mg

15%

Ryboflawina 2.76 mg

211%

Niacyna 13.18 mg

82%

Kwas pantotenowy 7.17 mg

143%

Witamina B-6 1.08 mg

83%

Kwas foliowy 0.00 mcg

-

Foliany, jedzenie 290.00 mcg

72%

Kwas foliowy, DFE 290.00 mcg

72%

Cholina, całkowita 333.30 mg

66%

Witamina B-12 59.30 mcg

2470%

Betaina 4.40 mg

-

Tryptofan 0.26 g

32%

Treonina 0.87 g

36%

Izoleucyna 0.97 g

48%

Leucyna 1.91 g

41%

Lizyna 1.61 g

39%

Metionina 0.54 g

30%

Cystyna 0.38 g

20%

Fenyloalanina 1.08 g

24%

Tyrozyna 0.81 g

18%

Walina 1.26 g

50%

Arginina 1.24 g

20%

Histydyna 0.63 g

29%

Alanina 1.16 g

17%

Kwas asparaginowy 1.93 g

15%

Kwas glutaminowy 2.61 g

19%

Glicyna 1.16 g

33%

Prolina 0.96 g

21%

Seryna 0.91 g

10%

Hydroksyprolina 0.05 g

-

Nasycone kwasy tłuszczowe (NKT) 1.23 g

Kwas masłowy, NKT 4:0 0.00 g

Kwas kapronowy, NKT 6:0 0.00 g

Kwas kaprylowy, NKT 8:0 0.00 g

Kwas kaprynowy, NKT 10:0 0.00 g

Kwas laurynowy, NKT 12:0 0.00 g

Kwas mirystynowy, NKT 14:0 0.02 g

Kwas pentadecylowy, NKT 15:0 0.01 g

Kwas palmitynowy, NKT 16:0 0.31 g

Kwas margarynowy, NKT 17:0 0.03 g

Kwas stearynowy, NKT 18:0 0.86 g

Kwas arachidowy, NKT 20:0 0.00 g

Kwas behenowy, NKT 22:0 0.01 g

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe (JNKT) 0.48 g

Kwas mirystooleinowy, JNKT 14:1 0.00 g

JNKT 15:1 0.00 g

Kwas palmitoleinowy, JNKT 16:1, ω-7 0.04 g

Kwas margarolowy, JNKT 17:1 0.01 g

Kwas oleinowy, JNKT 18:1, ω-9 0.42 g

Kwas eikozenowy, JNKT 20:1 0.01 g

Kwas erukowy, JNKT 22:1, ω-9 0.00 g

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe (WNKT) 0.47 g

Kwas linolowy, WNKT 18:2, ω-6 0.30 g

WNKT 18:2 n-6 c,c 0.30 g

Kwas linolenowy, WNKT 18:3 0.02 g

Kwas alfa-linolenowy, WNKT 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.01 g

Kwas gamma-linolenowy, WNKT 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g

Kwas stearydonowy, WNKT 18:4, ω-3 0.00 g

WNKT 20:2 n-6 c,c 0.01 g

WNKT 20:3 0.00 g

Kwas arachidonowy, WNKT 20:4, ω-6 0.14 g

WNKT 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Kwas dokozapentaenowy, WNKT 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Kwas dokozaheksaenowy, WNKT 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Kwasy tłuszczowe trans (KTT) 0.17 g

Cholesterol 275.00 mg

Alkohol, etyl 0.00 g

Kofeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg