Wątroba wołowa - skład, korzyści i szkody

Woda 63.88 g

-

Kalorie 167.00 kcal

7%

Białko 25.32 g

33%

Tłuszcz (lipid) 4.52 g

5%

Popiół 1.56 g

-

Węglowodan 4.73 g

1%

Błonnik 0.00 g

-

Cukry 0.00 g

-

Wapń, Ca 5.67 mg

0%

Żelazo, Fe 5.87 mg

58%

Magnez, Mg 20.33 mg

5%

Fosfor, P 456.33 mg

65%

Potas, K 338.67 mg

7%

Sód, Na 75.00 mg

5%

Cynk, Zn 4.84 mg

44%

Miedź, Cu 12.88 mg

1430%

Mangan, Mn 0.34 mg

14%

Selen, Se 36.20 mcg

65%

Fluorek, F 5.00 mcg

0%

Witamina A 7384.67 mcg

820%

Retinol 7368.00 mcg

818%

Karoten, beta 192.00 mcg

3%

Karoten, alfa 11.00 mcg

0%

Kryptoksantyna, beta 15.00 mcg

-

Likopen 0.00 mcg

-

Luteina + zeaksantyna 0.00 mcg

-

Witamina E (alfa-tokoferol) 0.45 mg

3%

Witamina D (D2 + D3) 1.20 mcg

8%

Witamina D3 (cholekalcyferol) 1.20 mcg

7%

Witamina K (filochinon) 3.43 mcg

2%

Witamina C, całkowity kwas askorbinowy 1.30 mg

1%

Tiamina 0.19 mg

15%

Ryboflawina 3.20 mg

246%

Niacyna 16.06 mg

100%

Kwas pantotenowy 7.08 mg

141%

Witamina B-6 1.04 mg

80%

Kwas foliowy 0.00 mcg

-

Foliany, jedzenie 267.67 mcg

66%

Kwas foliowy, DFE 267.67 mcg

66%

Cholina, całkowita 392.50 mg

78%

Witamina B-12 71.00 mcg

2958%

Betaina 5.43 mg

-

Tryptofan 0.32 g

40%

Treonina 1.06 g

44%

Izoleucyna 1.18 g

59%

Leucyna 2.34 g

50%

Lizyna 1.97 g

47%

Metionina 0.66 g

36%

Cystyna 0.46 g

25%

Fenyloalanina 1.33 g

30%

Tyrozyna 0.99 g

22%

Walina 1.54 g

61%

Arginina 1.52 g

24%

Histydyna 0.77 g

36%

Alanina 1.42 g

21%

Kwas asparaginowy 2.36 g

19%

Kwas glutaminowy 3.20 g

23%

Glicyna 1.42 g

40%

Prolina 1.18 g

26%

Seryna 1.11 g

13%

Hydroksyprolina 0.05 g

-

Nasycone kwasy tłuszczowe (NKT) 2.24 g

Kwas masłowy, NKT 4:0 0.00 g

Kwas kapronowy, NKT 6:0 0.00 g

Kwas kaprylowy, NKT 8:0 0.00 g

Kwas kaprynowy, NKT 10:0 0.00 g

Kwas laurynowy, NKT 12:0 0.00 g

Kwas mirystynowy, NKT 14:0 0.03 g

Kwas pentadecylowy, NKT 15:0 0.01 g

Kwas palmitynowy, NKT 16:0 0.61 g

Kwas margarynowy, NKT 17:0 0.05 g

Kwas stearynowy, NKT 18:0 1.52 g

Kwas arachidowy, NKT 20:0 0.00 g

Kwas behenowy, NKT 22:0 0.01 g

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe (JNKT) 0.90 g

Kwas mirystooleinowy, JNKT 14:1 0.00 g

JNKT 15:1 0.00 g

Kwas palmitoleinowy, JNKT 16:1, ω-7 0.07 g

Kwas margarolowy, JNKT 17:1 0.02 g

Kwas oleinowy, JNKT 18:1, ω-9 0.81 g

Kwas eikozenowy, JNKT 20:1 0.01 g

Kwas erukowy, JNKT 22:1, ω-9 0.00 g

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe (WNKT) 0.86 g

Kwas linolowy, WNKT 18:2, ω-6 0.10 g

WNKT 18:2 n-6 c,c 0.53 g

Kwas linolenowy, WNKT 18:3 0.02 g

Kwas alfa-linolenowy, WNKT 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.01 g

Kwas gamma-linolenowy, WNKT 18:3 n-6 c,c,c 0.02 g

Kwas stearydonowy, WNKT 18:4, ω-3 0.00 g

WNKT 20:2 n-6 c,c 0.01 g

WNKT 20:3 0.00 g

Kwas arachidonowy, WNKT 20:4, ω-6 0.28 g

WNKT 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Kwas dokozapentaenowy, WNKT 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Kwas dokozaheksaenowy, WNKT 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Kwasy tłuszczowe trans (KTT) 0.29 g

Cholesterol 350.67 mg

Alkohol, etyl 0.00 g

Kofeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg