Fígado de vaca - composição, benefícios e malefícios

Água 63.88 g

3%

Calorias 167.00 kcal

7%

Proteína 25.32 g

33%

Gordura 4.52 g

5%

Cinzas 1.56 g

-

Carboidrato 4.73 g

1%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 5.67 mg

0%

Ferro Fe 5.87 mg

58%

Magnésio Mg 20.33 mg

5%

Fósforo P 456.33 mg

65%

Potássio K 338.67 mg

7%

Sódio Na 75.00 mg

5%

Zinco Zn 4.84 mg

44%

Cobre Cu 12.88 mg

1430%

Manganês Mn 0.34 mg

14%

Selénio Se 36.20 mcg

65%

Flúor F 5.00 mcg

0%

Vitamina A 7384.67 mcg

820%

Retinol 7368.00 mcg

818%

Betacaroteno 192.00 mcg

3%

Alfacaroteno 11.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 15.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.45 mg

3%

Vitamina D Calciferol 1.20 mcg

8%

Vitamina D3 Colecalciferol 1.20 mcg

7%

Vitamina K1 Filoquinona 3.43 mcg

2%

Vitamina C Ácido ascórbico 1.30 mg

1%

Vitamina B1 Tiamina 0.19 mg

15%

Vitamina B2 Riboflavina 3.20 mg

246%

Vitamina B3 Niacina 16.06 mg

100%

Vitamina B4 Colina 392.50 mg

78%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 7.08 mg

141%

Vitamina B6 Piridoxina 1.04 mg

80%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 267.67 mcg

66%

Vitamina B9 Folatos DFE 267.67 mcg

66%

Vitamina B12 Cobalamina 71.00 mcg

2958%

Betaína 5.43 mg

-

Triptofano 0.32 g

40%

Treonina 1.06 g

44%

Isoleucina 1.18 g

59%

Leucina 2.34 g

50%

Lisina 1.97 g

47%

Metionina 0.66 g

36%

Cistina 0.46 g

25%

Fenilalanina 1.33 g

30%

Tirosina 0.99 g

22%

Valina 1.54 g

61%

Arginina 1.52 g

24%

Histidina 0.77 g

36%

Alanina 1.42 g

21%

Ácido aspártico 2.36 g

19%

Ácido glutâmico 3.20 g

23%

Glicina 1.42 g

40%

Prolina 1.18 g

26%

Serina 1.11 g

13%

Hidroxiprolina 0.05 g

-

Gordura saturada 2.24 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.03 g

Ácido pentadecílico 0.01 g

Ácido palmítico 0.61 g

Ácido margárico 0.05 g

Ácido esteárico 1.52 g

Ácido araquídico 0.00 g

Ácido beénico 0.01 g

Gordura monoinsaturada 0.90 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.07 g

Ácido margarólico 0.02 g

Ácido octadecenóico 0.81 g

Ácido gondóico Omega-9 0.01 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.86 g

Ácido octadecadienóico 0.10 g

Ácido linoleico Ómega-6 0.53 g

Ácido octadecatrienóico 0.02 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.01 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.02 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.01 g

Ácido eicosatrienóico 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.28 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.29 g

Colesterol 350.67 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg