Fígado de vaca cozido - composição, benefícios e malefícios

Água 60.41 g

3%

Calorias 183.00 kcal

7%

Proteína 27.80 g

37%

Gordura 4.97 g

5%

Cinzas 1.69 g

-

Carboidrato 5.15 g

1%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 6.00 mg

0%

Ferro Fe 6.36 mg

63%

Magnésio Mg 21.50 mg

5%

Fósforo P 491.00 mg

70%

Potássio K 351.50 mg

7%

Sódio Na 78.00 mg

6%

Zinco Zn 5.27 mg

47%

Cobre Cu 14.44 mg

1603%

Manganês Mn 0.36 mg

15%

Selénio Se 34.45 mcg

62%

Flúor F 5.00 mcg

0%

Vitamina A 8593.00 mcg

954%

Retinol 8578.00 mcg

953%

Betacaroteno 172.00 mcg

3%

Alfacaroteno 11.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 16.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.49 mg

3%

Vitamina D Calciferol 1.20 mcg

8%

Vitamina D3 Colecalciferol 1.20 mcg

7%

Vitamina K1 Filoquinona 3.60 mcg

2%

Vitamina C Ácido ascórbico 1.30 mg

1%

Vitamina B1 Tiamina 0.19 mg

15%

Vitamina B2 Riboflavina 3.43 mg

263%

Vitamina B3 Niacina 17.50 mg

109%

Vitamina B4 Colina 422.10 mg

84%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 7.03 mg

140%

Vitamina B6 Piridoxina 1.02 mg

78%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 256.50 mcg

64%

Vitamina B9 Folatos DFE 256.50 mcg

64%

Vitamina B12 Cobalamina 76.85 mcg

3202%

Betaína 5.95 mg

-

Triptofano 0.35 g

43%

Treonina 1.16 g

48%

Isoleucina 1.29 g

64%

Leucina 2.55 g

55%

Lisina 2.15 g

52%

Metionina 0.73 g

40%

Cistina 0.50 g

27%

Fenilalanina 1.45 g

32%

Tirosina 1.08 g

24%

Valina 1.68 g

67%

Arginina 1.66 g

27%

Histidina 0.84 g

40%

Alanina 1.56 g

23%

Ácido aspártico 2.58 g

21%

Ácido glutâmico 3.49 g

25%

Glicina 1.56 g

44%

Prolina 1.28 g

28%

Serina 1.21 g

14%

Hidroxiprolina 0.05 g

-

Gordura saturada 2.74 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.04 g

Ácido pentadecílico 0.01 g

Ácido palmítico 0.76 g

Ácido margárico 0.07 g

Ácido esteárico 1.85 g

Ácido araquídico 0.00 g

Ácido beénico 0.02 g

Gordura monoinsaturada 1.12 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.08 g

Ácido margarólico 0.02 g

Ácido octadecenóico 1.00 g

Ácido gondóico Omega-9 0.01 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 1.07 g

Ácido octadecadienóico 0.00 g

Ácido linoleico Ómega-6 0.64 g

Ácido octadecatrienóico 0.02 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.02 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.02 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.01 g

Ácido eicosatrienóico 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.35 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.35 g

Colesterol 388.50 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg