Fígado de vaca frito - composição, benefícios e malefícios

Água 62.01 g

3%

Calorias 175.00 kcal

7%

Proteína 26.52 g

35%

Gordura 4.68 g

5%

Cinzas 1.63 g

-

Carboidrato 5.16 g

1%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 6.00 mg

0%

Ferro Fe 6.17 mg

61%

Magnésio Mg 22.00 mg

5%

Fósforo P 485.00 mg

69%

Potássio K 351.00 mg

7%

Sódio Na 77.00 mg

5%

Zinco Zn 5.23 mg

47%

Cobre Cu 14.59 mg

1620%

Manganês Mn 0.36 mg

15%

Selénio Se 32.80 mcg

59%

Flúor F 5.00 mcg

0%

Vitamina A 7744.00 mcg

860%

Retinol 7728.00 mcg

858%

Betacaroteno 182.00 mcg

3%

Alfacaroteno 11.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 21.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.46 mg

3%

Vitamina D Calciferol 1.20 mcg

8%

Vitamina D3 Colecalciferol 1.20 mcg

7%

Vitamina K1 Filoquinona 3.90 mcg

3%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.70 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.18 mg

14%

Vitamina B2 Riboflavina 3.43 mg

263%

Vitamina B3 Niacina 17.48 mg

109%

Vitamina B4 Colina 418.20 mg

83%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 6.94 mg

138%

Vitamina B6 Piridoxina 1.03 mg

78%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 260.00 mcg

65%

Vitamina B9 Folatos DFE 260.00 mcg

65%

Vitamina B12 Cobalamina 83.13 mcg

3463%

Betaína 6.30 mg

-

Triptofano 0.34 g

41%

Treonina 1.11 g

46%

Isoleucina 1.23 g

61%

Leucina 2.44 g

52%

Lisina 2.05 g

49%

Metionina 0.69 g

38%

Cistina 0.48 g

26%

Fenilalanina 1.38 g

31%

Tirosina 1.03 g

23%

Valina 1.61 g

64%

Arginina 1.58 g

25%

Histidina 0.80 g

38%

Alanina 1.48 g

22%

Ácido aspártico 2.46 g

20%

Ácido glutâmico 3.33 g

24%

Glicina 1.48 g

42%

Prolina 1.23 g

27%

Serina 1.15 g

13%

Hidroxiprolina 0.05 g

-

Gordura saturada 2.53 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.04 g

Ácido pentadecílico 0.01 g

Ácido palmítico 0.72 g

Ácido margárico 0.06 g

Ácido esteárico 1.68 g

Ácido araquídico 0.00 g

Ácido beénico 0.02 g

Gordura monoinsaturada 1.11 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.09 g

Ácido margarólico 0.02 g

Ácido octadecenóico 0.99 g

Ácido gondóico Omega-9 0.01 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 1.02 g

Ácido octadecadienóico 0.00 g

Ácido linoleico Ómega-6 0.62 g

Ácido octadecatrienóico 0.04 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.02 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.02 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.02 g

Ácido eicosatrienóico 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.31 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.34 g

Colesterol 381.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg