Nutrionio
Sarrasin

Sarrasin - composición, beneficios y daños

Similar: grillé

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

14%

343 kcal

Calories

17%

13 g

Protéine

23%

72 g

Glucides

4%

3 g

Gras (lipides)

Nutriments généraux

Eau 9.75 g

-

-

Calories 343.00 kcal

14%

343.00

Protéine 13.25 g

17%

13.25

Gras (lipides) 3.40 g

4%

3.40

Cendre 2.10 g

-

-

Glucides 71.50 g

23%

71.50

Fibres 10.00 g

-

-

Minéraux

Calcium, Ca 18.00 mg

1%

18.00

Fer, Fe 2.20 mg

22%

2.20

Magnésium, Mg 231.00 mg

57%

231.00

Phosphore, P 347.00 mg

49%

347.00

Potassium, K 460.00 mg

9%

460.00

Sodium, Na 1.00 mg

0%

1.00

Zinc, Zn 2.40 mg

21%

2.40

Cuivre, Cu 1.10 mg

122%

1.10

Manganèse, Mn 1.30 mg

56%

1.30

Sélénium, Se 8.30 mcg

15%

8.30

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 0.00 mcg

0%

0.00

Rétinol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

0.00

Thiamine 0.10 mg

8%

0.10

Riboflavine 0.43 mg

32%

0.43

Niacine 7.02 mg

43%

7.02

Acide pantothénique 1.23 mg

24%

1.23

Vitamine B-6 0.21 mg

16%

0.21

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate, nourriture 30.00 mcg

7%

30.00

Folate, DFE 30.00 mcg

7%

30.00

Vitamine B-12 0.00 mcg

0%

0.00

Acides aminés

Tryptophane 0.19 g

24%

0.19

Thréonine 0.51 g

21%

0.51

Isoleucine 0.50 g

24%

0.50

Leucine 0.83 g

18%

0.83

Lysine 0.67 g

16%

0.67

Méthionine 0.17 g

9%

0.17

Cystine 0.23 g

12%

0.23

Phénylalanine 0.52 g

11%

0.52

Tyrosine 0.24 g

5%

0.24

Valine 0.68 g

27%

0.68

Arginine 0.98 g

16%

0.98

Histidine 0.31 g

14%

0.31

Alanine 0.75 g

11%

0.75

L'acide aspartique 1.13 g

9%

1.13

Acide glutamique 2.05 g

15%

2.05

Glycine 1.03 g

29%

1.03

Proline 0.51 g

11%

0.51

Sérine 0.69 g

8%

0.69

Les acides gras saturés

Acides gras saturés (AGS) 0.74 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.04 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.02 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.01 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.03 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.45 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.05 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 1.04 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.02 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.99 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.01 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.04 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.96 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.08 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Stérols

Cholestérol 0.00 mg

Autre

Alcool, éthyle 0.00 g