Nutrionio
Trigo sarraceno (alforfón)

Trigo sarraceno (alforfón) - composición, beneficios y daños

Similar: tostado

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

14%

343 kcal

Calorías

17%

13 g

Proteína

23%

72 g

Carbohidrato

4%

3 g

Grasas (lípidos)

Nutrientes generales

Agua 9.75 g

-

-

Calorías 343.00 kcal

14%

343.00

Proteína 13.25 g

17%

13.25

Grasas (lípidos) 3.40 g

4%

3.40

Ceniza 2.10 g

-

-

Carbohidrato 71.50 g

23%

71.50

Fibra 10.00 g

-

-

Minerales

Calcio, Ca 18.00 mg

1%

18.00

Hierro, Fe 2.20 mg

22%

2.20

Magnesio, Mg 231.00 mg

57%

231.00

Fósforo, P 347.00 mg

49%

347.00

Potasio, K 460.00 mg

9%

460.00

Sodio, Na 1.00 mg

0%

1.00

cinc, Zn 2.40 mg

21%

2.40

Cobre, Cu 1.10 mg

122%

1.10

Manganeso, Mn 1.30 mg

56%

1.30

Selenio, Se 8.30 mcg

15%

8.30

Vitaminas (liposolubles)

Vitamina A 0.00 mcg

0%

0.00

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitaminas (solubles en agua)

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

0.00

Tiamina 0.10 mg

8%

0.10

Riboflavina 0.43 mg

32%

0.43

Niacina 7.02 mg

43%

7.02

Ácido pantoténico 1.23 mg

24%

1.23

vitamina B-6 0.21 mg

16%

0.21

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato, comida 30.00 mcg

7%

30.00

Folato, DFE 30.00 mcg

7%

30.00

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

0.00

Aminoácidos

Triptófano 0.19 g

24%

0.19

Treonina 0.51 g

21%

0.51

Isoleucina 0.50 g

24%

0.50

Leucina 0.83 g

18%

0.83

Lisina 0.67 g

16%

0.67

Metionina 0.17 g

9%

0.17

Cistina 0.23 g

12%

0.23

Fenilalanina 0.52 g

11%

0.52

Tirosina 0.24 g

5%

0.24

Valina 0.68 g

27%

0.68

Arginina 0.98 g

16%

0.98

Histidina 0.31 g

14%

0.31

Alanina 0.75 g

11%

0.75

Ácido aspártico 1.13 g

9%

1.13

Ácido glutamico 2.05 g

15%

2.05

Glicina 1.03 g

29%

1.03

Prolina 0.51 g

11%

0.51

Serina 0.69 g

8%

0.69

Ácidos grasos saturados

Ácidos grasos saturados (AGS) 0.74 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.04 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.02 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.03 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.45 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.05 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 1.04 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.02 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.99 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.01 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.04 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.96 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.08 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Esteroles

Colesterol 0.00 mg

Otro

Alcohol, etilo 0.00 g