Nutrionio
Buchweizen

Buchweizen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Ähnlich: geröstet

pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

14%

343 kcal

Kalorien

17%

13 g

Eiweiß

23%

72 g

Kohlenhydrat

4%

3 g

Fett (Gesamtlipid)

Allgemeine Nährstoffe

Wasser 9.75 g

-

-

Kalorien 343.00 kcal

14%

343.00

Eiweiß 13.25 g

17%

13.25

Fett (Gesamtlipid) 3.40 g

4%

3.40

Asche 2.10 g

-

-

Kohlenhydrat 71.50 g

23%

71.50

Ballaststoffe 10.00 g

-

-

Mineralien

Kalzium, Ca 18.00 mg

1%

18.00

Eisen, Fe 2.20 mg

22%

2.20

Magnesium, Mg 231.00 mg

57%

231.00

Phosphor, P 347.00 mg

49%

347.00

Kalium, K 460.00 mg

9%

460.00

Natrium, Na 1.00 mg

0%

1.00

Zink, Zn 2.40 mg

21%

2.40

Kupfer, Cu 1.10 mg

122%

1.10

Mangan, Mn 1.30 mg

56%

1.30

Selen, Se 8.30 mcg

15%

8.30

Vitamine (fettlöslich)

Vitamin A 0.00 mcg

0%

0.00

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine (wasserlöslich)

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

0.00

Thiamin 0.10 mg

8%

0.10

Riboflavin 0.43 mg

32%

0.43

Niacin 7.02 mg

43%

7.02

Pantothensäure 1.23 mg

24%

1.23

Vitamin B-6 0.21 mg

16%

0.21

Folsäure 0.00 mcg

-

-

Folsäure, Lebensmittel 30.00 mcg

7%

30.00

Folat, DFE 30.00 mcg

7%

30.00

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

0.00

Aminosäuren

Tryptophan 0.19 g

24%

0.19

Threonin 0.51 g

21%

0.51

Isoleucin 0.50 g

24%

0.50

Leucin 0.83 g

18%

0.83

Lysin 0.67 g

16%

0.67

Methionin 0.17 g

9%

0.17

Cystin 0.23 g

12%

0.23

Phenylalanin 0.52 g

11%

0.52

Tyrosin 0.24 g

5%

0.24

Valin 0.68 g

27%

0.68

Arginin 0.98 g

16%

0.98

Histidin 0.31 g

14%

0.31

Alanin 0.75 g

11%

0.75

Asparaginsäure 1.13 g

9%

1.13

Glutaminsäure 2.05 g

15%

2.05

Glycin 1.03 g

29%

1.03

Prolin 0.51 g

11%

0.51

Serin 0.69 g

8%

0.69

Gesättigte Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.74 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.04 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.02 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.03 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.45 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.05 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.04 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.02 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.99 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.01 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.04 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.96 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.08 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Sterole

Cholesterin 0.00 mg

Andere

Alkohol, Äthyl 0.00 g