Buchweizen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 9.75 g

0%

Kalorien 343.00 kcal

14%

Eiweiß 13.25 g

17%

Fette 3.40 g

4%

Asche 2.10 g

-

Kohlenhydrate 71.50 g

23%

Ballaststoffe 10.00 g

-

Kalzium Ca 18.00 mg

1%

Eisen Fe 2.20 mg

22%

Magnesium Mg 231.00 mg

57%

Phosphor P 347.00 mg

49%

Kalium K 460.00 mg

9%

Natrium Na 1.00 mg

0%

Zink Zn 2.40 mg

21%

Kupfer Cu 1.10 mg

122%

Mangan Mn 1.30 mg

56%

Selen Se 8.30 mcg

15%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.10 mg

8%

Vitamin B2 Riboflavin 0.43 mg

32%

Vitamin B3 Niacin 7.02 mg

43%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.23 mg

24%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.21 mg

16%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 30.00 mcg

7%

Vitamin B9 Folate DFE 30.00 mcg

7%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.19 g

24%

Threonin 0.51 g

21%

Isoleucin 0.50 g

24%

Leucin 0.83 g

18%

Lysin 0.67 g

16%

Methionin 0.17 g

9%

Cystin 0.23 g

12%

Phenylalanin 0.52 g

11%

Tyrosin 0.24 g

5%

Valin 0.68 g

27%

Arginin 0.98 g

16%

Histidin 0.31 g

14%

Alanin 0.75 g

11%

Asparaginsäure 1.13 g

9%

Glutaminsäure 2.05 g

15%

Glycin 1.03 g

29%

Prolin 0.51 g

11%

Serin 0.69 g

8%

Gesättigte Fettsäuren 0.74 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.04 g

Caprinsäure 0.02 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.03 g

Palmitinsäure 0.45 g

Stearinsäure 0.05 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.04 g

Hexadecensäure 0.02 g

Octadecensäure 0.99 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.04 g

Octadecadiensäure 0.96 g

Octadecatriensäure 0.08 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g