Buchweizengrütze geröstet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 42.02 g

-

Kalorien 219.00 kcal

9%

Eiweiß 7.56 g

10%

Fett (Gesamtlipid) 1.67 g

1%

Asche 1.32 g

-

Kohlenhydrat 47.45 g

15%

Ballaststoffe 6.50 g

-

Zucker 0.90 g

-

Saccharose 0.40 g

-

Glukose (dextrose) 0.20 g

-

Fruktose 0.10 g

-

Kalzium, Ca 12.00 mg

1%

Eisen, Fe 1.64 mg

16%

Magnesium, Mg 136.00 mg

34%

Phosphor, P 194.50 mg

27%

Kalium, K 204.00 mg

4%

Natrium, Na 7.50 mg

0%

Zink, Zn 1.52 mg

13%

Kupfer, Cu 0.39 mg

42%

Mangan, Mn 1.01 mg

43%

Selen, Se 5.30 mcg

9%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 60.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.09 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 1.90 mcg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.13 mg

11%

Riboflavin 0.16 mg

11%

Niacin 3.04 mg

18%

Pantothensäure 0.80 mg

15%

Vitamin B-6 0.22 mg

16%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 28.00 mcg

7%

Folat, DFE 28.00 mcg

7%

Cholin, total 37.15 mg

7%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 1.55 mg

-

Tryptophan 0.11 g

13%

Threonin 0.29 g

12%

Isoleucin 0.28 g

14%

Leucin 0.47 g

10%

Lysin 0.38 g

9%

Methionin 0.10 g

5%

Cystin 0.13 g

7%

Phenylalanin 0.30 g

6%

Tyrosin 0.14 g

3%

Valin 0.39 g

15%

Arginin 0.56 g

9%

Histidin 0.18 g

8%

Alanin 0.43 g

6%

Asparaginsäure 0.65 g

5%

Glutaminsäure 1.17 g

8%

Glycin 0.59 g

16%

Prolin 0.29 g

6%

Serin 0.39 g

4%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.36 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.02 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.22 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.02 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.51 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.48 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.51 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.47 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.04 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg