Carpe crue - composición, beneficios y daños

Eau 76.31 g

-

Calories 127.00 kcal

5%

Protéine 17.83 g

23%

Gras (lipides) 5.60 g

6%

Cendre 1.46 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium, Ca 41.00 mg

4%

Fer, Fe 1.24 mg

12%

Magnésium, Mg 29.00 mg

7%

Phosphore, P 415.00 mg

59%

Potassium, K 333.00 mg

7%

Sodium, Na 49.00 mg

3%

Zinc, Zn 1.48 mg

13%

Cuivre, Cu 0.06 mg

6%

Manganèse, Mn 0.04 mg

1%

Sélénium, Se 12.60 mcg

22%

Vitamine A 9.00 mcg

1%

Rétinol 9.00 mcg

1%

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.63 mg

4%

Vitamine D (D2 + D3) 24.70 mcg

164%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 24.70 mcg

152%

Vitamine K (phylloquinone) 0.10 mcg

0%

Vitamine C, acide ascorbique total 1.60 mg

1%

Thiamine 0.12 mg

9%

Riboflavine 0.06 mg

4%

Niacine 1.64 mg

10%

Acide pantothénique 0.75 mg

15%

Vitamine B-6 0.19 mg

14%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 15.00 mcg

3%

Folate, DFE 15.00 mcg

3%

Choline, totale 65.00 mg

13%

Vitamine B-12 1.53 mcg

63%

Tryptophane 0.20 g

25%

Thréonine 0.78 g

32%

Isoleucine 0.82 g

41%

Leucine 1.45 g

31%

Lysine 1.64 g

39%

Méthionine 0.53 g

29%

Cystine 0.19 g

10%

Phénylalanine 0.70 g

15%

Tyrosine 0.60 g

13%

Valine 0.92 g

36%

Arginine 1.07 g

17%

Histidine 0.53 g

25%

Alanine 1.08 g

16%

L'acide aspartique 1.83 g

14%

Acide glutamique 2.66 g

19%

Glycine 0.86 g

24%

Proline 0.63 g

14%

Sérine 0.73 g

8%

Acides gras saturés (AGS) 1.08 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.11 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.66 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.19 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 2.33 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.66 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 1.15 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.07 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.40 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.43 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.52 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.27 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.06 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.15 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.24 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.08 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.11 g

Cholestérol 66.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg