Carpa crua - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
5%
127 kcal
Calorias
23%
18 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
6%
6 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 76.31 g
-
Calorias 127.00 kcal
5%
Proteína 17.83 g
23%
Gordura (lipídios) 5.60 g
6%
Cinzas 1.46 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 41.00 mg
4%
Ferro, Fe 1.24 mg
12%
Magnésio, Mg 29.00 mg
7%
Fósforo, P 415.00 mg
59%
Potássio, K 333.00 mg
7%
Sódio, Na 49.00 mg
3%
Zinco, Zn 1.48 mg
13%
Cobre, Cu 0.06 mg
6%
Manganês, Mn 0.04 mg
1%
Selênio, Se 12.60 mcg
22%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 9.00 mcg
1%
Retinol 9.00 mcg
1%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.63 mg
4%
Vitamina D (D2 + D3) 24.70 mcg
164%
Vitamina D3 (colecalciferol) 24.70 mcg
152%
Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 1.60 mg
1%
Tiamina 0.12 mg
9%
Riboflavina 0.06 mg
4%
Niacina 1.64 mg
10%
Ácido pantotênico 0.75 mg
15%
Vitamina B-6 0.19 mg
14%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 15.00 mcg
3%
Folato, DFE 15.00 mcg
3%
Colina, total 65.00 mg
13%
Vitamina B-12 1.53 mcg
63%
Aminoácidos
Triptofano 0.20 g
25%
Treonina 0.78 g
32%
Isoleucina 0.82 g
41%
Leucina 1.45 g
31%
Lisina 1.64 g
39%
Metionina 0.53 g
29%
Cistina 0.19 g
10%
Fenilalanina 0.70 g
15%
Tirosina 0.60 g
13%
Valina 0.92 g
36%
arginina 1.07 g
17%
Histidina 0.53 g
25%
Alanina 1.08 g
16%
Ácido aspártico 1.83 g
14%
Ácido glutâmico 2.66 g
19%
Glicina 0.86 g
24%
Prolina 0.63 g
14%
Serina 0.73 g
8%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 1.08 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.11 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.66 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.19 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 2.33 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.66 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 1.15 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.07 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.40 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.43 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.52 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.27 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.06 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.15 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.24 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.08 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.11 g
Esteróis
Colesterol 66.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg