Farine de maïs masa - composición, beneficios y daños
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por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
15%
363 kcal
Calories
11%
8 g
Protéine
24%
77 g
Glucides
4%
4 g
Gras (lipides)
Nutriments généraux
Eau 9.79 g
-
Calories 363.00 kcal
15%
Protéine 8.46 g
11%
Gras (lipides) 3.69 g
4%
Cendre 1.48 g
-
Glucides 76.59 g
24%
Fibres 6.40 g
-
Sucres 1.61 g
-
Amidon 66.00 g
-
Minéraux
Calcium, Ca 138.00 mg
13%
Fer, Fe 4.99 mg
49%
Magnésium, Mg 93.00 mg
23%
Phosphore, P 231.00 mg
33%
Potassium, K 262.00 mg
5%
Sodium, Na 5.00 mg
0%
Zinc, Zn 1.80 mg
16%
Cuivre, Cu 0.21 mg
23%
Manganèse, Mn 0.38 mg
16%
Sélénium, Se 10.50 mcg
19%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 5.50 mcg
0%
Rétinol 0.00 mcg
0%
Carotène, bêta 49.50 mcg
0%
Carotène, alpha 31.50 mcg
0%
Cryptoxanthine, bêta 1.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine + zéaxanthine 6.00 mcg
-
Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.12 mg
0%
Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamine K (phylloquinone) 0.00 mcg
0%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg
0%
Thiamine 0.85 mg
70%
Riboflavine 0.45 mg
34%
Niacine 5.78 mg
36%
Acide pantothénique 0.19 mg
3%
Vitamine B-6 0.48 mg
36%
Acide folique 66.50 mcg
-
Folate, nourriture 29.00 mcg
7%
Folate, DFE 142.50 mcg
35%
Choline, totale 8.60 mg
1%
Vitamine B-12 0.00 mcg
0%
Acides aminés
Tryptophane 0.06 g
7%
Thréonine 0.25 g
10%
Isoleucine 0.28 g
13%
Leucine 1.03 g
22%
Lysine 0.22 g
5%
Méthionine 0.17 g
9%
Cystine 0.18 g
10%
Phénylalanine 0.41 g
9%
Tyrosine 0.23 g
5%
Valine 0.38 g
15%
Arginine 0.38 g
6%
Histidine 0.26 g
12%
Alanine 0.64 g
9%
L'acide aspartique 0.55 g
4%
Acide glutamique 1.58 g
11%
Glycine 0.31 g
8%
Proline 0.68 g
15%
Sérine 0.42 g
5%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés (AGS) 0.53 g
Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g
Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g
Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g
Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g
Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g
Acide myristique, AGS 14:0 0.00 g
Acide palmitique, AGS 16:0 0.45 g
Acide stéarique, AGS 18:0 0.06 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés (AGMI) 1.00 g
Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g
Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.99 g
Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g
Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.72 g
Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 1.67 g
Acide linolénique, AGPI 18:3 0.05 g
Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Stérols
Cholestérol 0.00 mg
Autre
Alcool, éthyle 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg