Masa Maismehl – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 9.79 g

-

Kalorien 363.00 kcal

15%

Eiweiß 8.46 g

11%

Fett (Gesamtlipid) 3.69 g

4%

Asche 1.48 g

-

Kohlenhydrat 76.59 g

24%

Ballaststoffe 6.40 g

-

Zucker 1.61 g

-

Stärke 66.00 g

-

Kalzium, Ca 138.00 mg

13%

Eisen, Fe 4.99 mg

49%

Magnesium, Mg 93.00 mg

23%

Phosphor, P 231.00 mg

33%

Kalium, K 262.00 mg

5%

Natrium, Na 5.00 mg

0%

Zink, Zn 1.80 mg

16%

Kupfer, Cu 0.21 mg

23%

Mangan, Mn 0.38 mg

16%

Selen, Se 10.50 mcg

19%

Vitamin A 5.50 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 49.50 mcg

0%

Carotin, alpha 31.50 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 1.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 6.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.12 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.85 mg

70%

Riboflavin 0.45 mg

34%

Niacin 5.78 mg

36%

Pantothensäure 0.19 mg

3%

Vitamin B-6 0.48 mg

36%

Folsäure 66.50 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 29.00 mcg

7%

Folat, DFE 142.50 mcg

35%

Cholin, total 8.60 mg

1%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.06 g

7%

Threonin 0.25 g

10%

Isoleucin 0.28 g

13%

Leucin 1.03 g

22%

Lysin 0.22 g

5%

Methionin 0.17 g

9%

Cystin 0.18 g

10%

Phenylalanin 0.41 g

9%

Tyrosin 0.23 g

5%

Valin 0.38 g

15%

Arginin 0.38 g

6%

Histidin 0.26 g

12%

Alanin 0.64 g

9%

Asparaginsäure 0.55 g

4%

Glutaminsäure 1.58 g

11%

Glycin 0.31 g

8%

Prolin 0.68 g

15%

Serin 0.42 g

5%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.53 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.45 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.06 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.99 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.72 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.67 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.05 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg