Farinha de milho masa - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
15%
363 kcal
Calorias
11%
8 g
Proteína
24%
77 g
Carboidrato
4%
4 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 9.79 g
-
Calorias 363.00 kcal
15%
Proteína 8.46 g
11%
Gordura (lipídios) 3.69 g
4%
Cinzas 1.48 g
-
Carboidrato 76.59 g
24%
Fibra 6.40 g
-
Açúcares 1.61 g
-
Amido 66.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 138.00 mg
13%
Ferro, Fe 4.99 mg
49%
Magnésio, Mg 93.00 mg
23%
Fósforo, P 231.00 mg
33%
Potássio, K 262.00 mg
5%
Sódio, Na 5.00 mg
0%
Zinco, Zn 1.80 mg
16%
Cobre, Cu 0.21 mg
23%
Manganês, Mn 0.38 mg
16%
Selênio, Se 10.50 mcg
19%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 5.50 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 49.50 mcg
0%
Caroteno, alfa 31.50 mcg
0%
Criptoxantina, beta 1.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 6.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.12 mg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.85 mg
70%
Riboflavina 0.45 mg
34%
Niacina 5.78 mg
36%
Ácido pantotênico 0.19 mg
3%
Vitamina B-6 0.48 mg
36%
Ácido fólico 66.50 mcg
-
Folato, comida 29.00 mcg
7%
Folato, DFE 142.50 mcg
35%
Colina, total 8.60 mg
1%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptofano 0.06 g
7%
Treonina 0.25 g
10%
Isoleucina 0.28 g
13%
Leucina 1.03 g
22%
Lisina 0.22 g
5%
Metionina 0.17 g
9%
Cistina 0.18 g
10%
Fenilalanina 0.41 g
9%
Tirosina 0.23 g
5%
Valina 0.38 g
15%
arginina 0.38 g
6%
Histidina 0.26 g
12%
Alanina 0.64 g
9%
Ácido aspártico 0.55 g
4%
Ácido glutâmico 1.58 g
11%
Glicina 0.31 g
8%
Prolina 0.68 g
15%
Serina 0.42 g
5%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.53 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.45 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.06 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 1.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.99 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.72 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.67 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.05 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg