Farinha de milho - composição, benefícios e malefícios

Água 10.34 g

-

Calorias 364.50 kcal

15%

Proteína 7.52 g

10%

Gordura (lipídios) 3.60 g

4%

Cinzas 1.29 g

-

Carboidrato 77.25 g

24%

Fibra 6.28 g

-

Açúcares 0.88 g

-

Amido 66.67 g

-

Cálcio, Ca 49.50 mg

4%

Ferro, Fe 2.90 mg

28%

Magnésio, Mg 83.33 mg

20%

Fósforo, P 221.50 mg

31%

Potássio, K 270.83 mg

5%

Sódio, Na 4.33 mg

0%

Zinco, Zn 1.61 mg

14%

Cobre, Cu 0.20 mg

21%

Manganês, Mn 0.38 mg

16%

Selênio, Se 10.33 mcg

18%

Vitamina A 6.60 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 58.80 mcg

1%

Caroteno, alfa 37.80 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.60 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 545.40 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.28 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 0.22 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.40 mg

33%

Riboflavina 0.23 mg

17%

Niacina 3.44 mg

21%

Ácido pantotênico 0.38 mg

7%

Vitamina B-6 0.38 mg

28%

Ácido fólico 26.60 mcg

-

Folato, comida 31.20 mcg

7%

Folato, DFE 76.60 mcg

19%

Colina, total 17.27 mg

3%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Triptofano 0.06 g

6%

Treonina 0.25 g

10%

Isoleucina 0.26 g

13%

Leucina 0.94 g

20%

Lisina 0.21 g

5%

Metionina 0.16 g

8%

Cistina 0.15 g

8%

Fenilalanina 0.38 g

8%

Tirosina 0.26 g

5%

Valina 0.37 g

14%

arginina 0.36 g

5%

Histidina 0.24 g

11%

Alanina 0.58 g

8%

Ácido aspártico 0.51 g

4%

Ácido glutâmico 1.44 g

10%

Glicina 0.30 g

8%

Prolina 0.64 g

14%

Serina 0.37 g

4%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.46 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.39 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.05 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.86 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.86 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.53 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.49 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.05 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg