Nutrionio
Farine de maïs

Farine de maïs - composición, beneficios y daños

complète dégermée masa bleu jaune blanche

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por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

15%

365 kcal

Calories

10%

8 g

Protéine

24%

77 g

Glucides

4%

4 g

Gras (lipides)

Nutriments généraux

Eau 10.34 g

-

-

Calories 364.50 kcal

15%

364.50

Protéine 7.52 g

10%

7.52

Gras (lipides) 3.60 g

4%

3.60

Cendre 1.29 g

-

-

Glucides 77.25 g

24%

77.25

Fibres 6.28 g

-

-

Sucres 0.88 g

-

-

Amidon 66.67 g

-

-

Minéraux

Calcium, Ca 49.50 mg

4%

49.50

Fer, Fe 2.90 mg

28%

2.90

Magnésium, Mg 83.33 mg

20%

83.33

Phosphore, P 221.50 mg

31%

221.50

Potassium, K 270.83 mg

5%

270.83

Sodium, Na 4.33 mg

0%

4.33

Zinc, Zn 1.61 mg

14%

1.61

Cuivre, Cu 0.20 mg

21%

0.20

Manganèse, Mn 0.38 mg

16%

0.38

Sélénium, Se 10.33 mcg

18%

10.33

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 6.60 mcg

0%

6.60

Rétinol 0.00 mcg

0%

0.00

Carotène, bêta 58.80 mcg

1%

58.80

Carotène, alpha 37.80 mcg

0%

37.80

Cryptoxanthine, bêta 0.60 mcg

-

-

Lycopène 0.00 mcg

-

-

Lutéine + zéaxanthine 545.40 mcg

-

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.28 mg

1%

0.28

Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine K (phylloquinone) 0.22 mcg

0%

0.22

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

0.00

Thiamine 0.40 mg

33%

0.40

Riboflavine 0.23 mg

17%

0.23

Niacine 3.44 mg

21%

3.44

Acide pantothénique 0.38 mg

7%

0.38

Vitamine B-6 0.38 mg

28%

0.38

Acide folique 26.60 mcg

-

-

Folate, nourriture 31.20 mcg

7%

31.20

Folate, DFE 76.60 mcg

19%

76.60

Choline, totale 17.27 mg

3%

17.27

Vitamine B-12 0.00 mcg

0%

0.00

Acides aminés

Tryptophane 0.06 g

6%

0.06

Thréonine 0.25 g

10%

0.25

Isoleucine 0.26 g

13%

0.26

Leucine 0.94 g

20%

0.94

Lysine 0.21 g

5%

0.21

Méthionine 0.16 g

8%

0.16

Cystine 0.15 g

8%

0.15

Phénylalanine 0.38 g

8%

0.38

Tyrosine 0.26 g

5%

0.26

Valine 0.37 g

14%

0.37

Arginine 0.36 g

5%

0.36

Histidine 0.24 g

11%

0.24

Alanine 0.58 g

8%

0.58

L'acide aspartique 0.51 g

4%

0.51

Acide glutamique 1.44 g

10%

1.44

Glycine 0.30 g

8%

0.30

Proline 0.64 g

14%

0.64

Sérine 0.37 g

4%

0.37

Les acides gras saturés

Acides gras saturés (AGS) 0.46 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.00 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.39 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.05 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.86 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.86 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.53 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 1.49 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.05 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Stérols

Cholestérol 0.00 mg

Autre

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg