Harina de maíz - composición, beneficios y daños
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por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
15%
365 kcal
Calorías
10%
8 g
Proteína
24%
77 g
Carbohidrato
4%
4 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 10.34 g
-
Calorías 364.50 kcal
15%
Proteína 7.52 g
10%
Grasas (lípidos) 3.60 g
4%
Ceniza 1.29 g
-
Carbohidrato 77.25 g
24%
Fibra 6.28 g
-
Azúcares 0.88 g
-
Almidón 66.67 g
-
Minerales
Calcio, Ca 49.50 mg
4%
Hierro, Fe 2.90 mg
28%
Magnesio, Mg 83.33 mg
20%
Fósforo, P 221.50 mg
31%
Potasio, K 270.83 mg
5%
Sodio, Na 4.33 mg
0%
cinc, Zn 1.61 mg
14%
Cobre, Cu 0.20 mg
21%
Manganeso, Mn 0.38 mg
16%
Selenio, Se 10.33 mcg
18%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 6.60 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 58.80 mcg
1%
Caroteno, alfa 37.80 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.60 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 545.40 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.28 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 0.22 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.40 mg
33%
Riboflavina 0.23 mg
17%
Niacina 3.44 mg
21%
Ácido pantoténico 0.38 mg
7%
vitamina B-6 0.38 mg
28%
Ácido fólico 26.60 mcg
-
Folato, comida 31.20 mcg
7%
Folato, DFE 76.60 mcg
19%
Colina total 17.27 mg
3%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptófano 0.06 g
6%
Treonina 0.25 g
10%
Isoleucina 0.26 g
13%
Leucina 0.94 g
20%
Lisina 0.21 g
5%
Metionina 0.16 g
8%
Cistina 0.15 g
8%
Fenilalanina 0.38 g
8%
Tirosina 0.26 g
5%
Valina 0.37 g
14%
Arginina 0.36 g
5%
Histidina 0.24 g
11%
Alanina 0.58 g
8%
Ácido aspártico 0.51 g
4%
Ácido glutamico 1.44 g
10%
Glicina 0.30 g
8%
Prolina 0.64 g
14%
Serina 0.37 g
4%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 0.46 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.39 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.05 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.86 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.86 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.53 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.49 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.05 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteroles
Colesterol 0.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg