Farine de maïs jaune - composición, beneficios y daños

Eau 10.17 g

-

Calories 366.33 kcal

15%

Protéine 6.99 g

9%

Gras (lipides) 2.98 g

3%

Cendre 1.13 g

-

Glucides 78.73 g

25%

Fibres 5.20 g

-

Sucres 0.64 g

-

Amidon 66.00 g

-

Calcium, Ca 49.00 mg

4%

Fer, Fe 3.93 mg

39%

Magnésium, Mg 68.00 mg

17%

Phosphore, P 187.67 mg

26%

Potassium, K 222.33 mg

4%

Sodium, Na 3.67 mg

0%

Zinc, Zn 1.30 mg

11%

Cuivre, Cu 0.19 mg

21%

Manganèse, Mn 0.30 mg

12%

Sélénium, Se 11.30 mcg

20%

Vitamine A 11.00 mcg

1%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Carotène, bêta 97.00 mcg

1%

Carotène, alpha 63.00 mcg

1%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 905.33 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.29 mg

1%

Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamine K (phylloquinone) 0.30 mcg

0%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

Thiamine 0.60 mg

49%

Riboflavine 0.31 mg

24%

Niacine 4.83 mg

30%

Acide pantothénique 0.30 mg

6%

Vitamine B-6 0.31 mg

24%

Acide folique 44.33 mcg

-

Folate, nourriture 34.00 mcg

8%

Folate, DFE 109.67 mcg

27%

Choline, totale 21.60 mg

4%

Vitamine B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophane 0.06 g

6%

Thréonine 0.25 g

10%

Isoleucine 0.26 g

13%

Leucine 0.94 g

20%

Lysine 0.21 g

5%

Méthionine 0.16 g

8%

Cystine 0.15 g

8%

Phénylalanine 0.38 g

8%

Tyrosine 0.26 g

5%

Valine 0.37 g

14%

Arginine 0.36 g

5%

Histidine 0.24 g

11%

Alanine 0.58 g

8%

L'acide aspartique 0.51 g

4%

Acide glutamique 1.44 g

10%

Glycine 0.30 g

8%

Proline 0.64 g

14%

Sérine 0.37 g

4%

Acides gras saturés (AGS) 0.42 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.00 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.35 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.05 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.76 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.76 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.39 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 1.35 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.04 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholestérol 0.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg