Farine de maïs masa jaune - composición, beneficios y daños

Eau 9.79 g

-

Calories 363.00 kcal

15%

Protéine 8.46 g

11%

Gras (lipides) 3.69 g

4%

Cendre 1.48 g

-

Glucides 76.59 g

24%

Fibres 6.40 g

-

Amidon 66.00 g

-

Calcium, Ca 138.00 mg

13%

Fer, Fe 8.50 mg

85%

Magnésium, Mg 93.00 mg

23%

Phosphore, P 231.00 mg

33%

Potassium, K 262.00 mg

5%

Sodium, Na 5.00 mg

0%

Zinc, Zn 1.80 mg

16%

Cuivre, Cu 0.21 mg

23%

Manganèse, Mn 0.38 mg

16%

Sélénium, Se 10.50 mcg

19%

Vitamine A 11.00 mcg

1%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Carotène, bêta 97.00 mcg

1%

Carotène, alpha 63.00 mcg

1%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 6.00 mcg

-

Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

Thiamine 1.48 mg

122%

Riboflavine 0.81 mg

61%

Niacine 9.93 mg

62%

Acide pantothénique 0.19 mg

3%

Vitamine B-6 0.48 mg

36%

Acide folique 133.00 mcg

-

Folate, nourriture 29.00 mcg

7%

Folate, DFE 256.00 mcg

64%

Vitamine B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophane 0.06 g

7%

Thréonine 0.25 g

10%

Isoleucine 0.28 g

13%

Leucine 1.03 g

22%

Lysine 0.22 g

5%

Méthionine 0.17 g

9%

Cystine 0.18 g

10%

Phénylalanine 0.41 g

9%

Tyrosine 0.23 g

5%

Valine 0.38 g

15%

Arginine 0.38 g

6%

Histidine 0.26 g

12%

Alanine 0.64 g

9%

L'acide aspartique 0.55 g

4%

Acide glutamique 1.58 g

11%

Glycine 0.31 g

8%

Proline 0.68 g

15%

Sérine 0.42 g

5%

Acides gras saturés (AGS) 0.53 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.45 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.06 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 1.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.99 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.72 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 1.67 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.05 g

Cholestérol 0.00 mg