Farinha de milho amarelo - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
15%
366 kcal
Calorias
9%
7 g
Proteína
25%
79 g
Carboidrato
3%
3 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 10.17 g
-
Calorias 366.33 kcal
15%
Proteína 6.99 g
9%
Gordura (lipídios) 2.98 g
3%
Cinzas 1.13 g
-
Carboidrato 78.73 g
25%
Fibra 5.20 g
-
Açúcares 0.64 g
-
Amido 66.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 49.00 mg
4%
Ferro, Fe 3.93 mg
39%
Magnésio, Mg 68.00 mg
17%
Fósforo, P 187.67 mg
26%
Potássio, K 222.33 mg
4%
Sódio, Na 3.67 mg
0%
Zinco, Zn 1.30 mg
11%
Cobre, Cu 0.19 mg
21%
Manganês, Mn 0.30 mg
12%
Selênio, Se 11.30 mcg
20%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 11.00 mcg
1%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 97.00 mcg
1%
Caroteno, alfa 63.00 mcg
1%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 905.33 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.29 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 0.30 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.60 mg
49%
Riboflavina 0.31 mg
24%
Niacina 4.83 mg
30%
Ácido pantotênico 0.30 mg
6%
Vitamina B-6 0.31 mg
24%
Ácido fólico 44.33 mcg
-
Folato, comida 34.00 mcg
8%
Folato, DFE 109.67 mcg
27%
Colina, total 21.60 mg
4%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptofano 0.06 g
6%
Treonina 0.25 g
10%
Isoleucina 0.26 g
13%
Leucina 0.94 g
20%
Lisina 0.21 g
5%
Metionina 0.16 g
8%
Cistina 0.15 g
8%
Fenilalanina 0.38 g
8%
Tirosina 0.26 g
5%
Valina 0.37 g
14%
arginina 0.36 g
5%
Histidina 0.24 g
11%
Alanina 0.58 g
8%
Ácido aspártico 0.51 g
4%
Ácido glutâmico 1.44 g
10%
Glicina 0.30 g
8%
Prolina 0.64 g
14%
Serina 0.37 g
4%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.42 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.35 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.05 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.76 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.76 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.39 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.35 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.04 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg