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Longe de cerf

Longe de cerf - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen

6%

150 kcal

Calories

40%

30 g

Protéines

0%

0 g

Glucides

2%

2 g

Graisses

Nutriments généraux

Eau 67.07 g

3%

67.07

Calories 150.00 kcal

6%

150.00

Protéines 30.20 g

40%

30.20

Graisses 2.38 g

2%

2.38

Cendre 1.25 g

-

-

Glucides 0.00 g

0%

0.00

Fibre 0.00 g

-

-

Sucres 0.00 g

-

-

Minéraux

Calcium Ca 6.00 mg

0%

6.00

Fer Fe 4.09 mg

40%

4.09

Magnésium Mg 30.00 mg

7%

30.00

Phosphore P 277.00 mg

39%

277.00

Potassium K 398.00 mg

8%

398.00

Sodium Na 57.00 mg

4%

57.00

Zinc Zn 3.63 mg

33%

3.63

Cuivre Cu 0.23 mg

25%

0.23

Manganèse Mn 0.03 mg

1%

0.03

Sélénium Se 13.30 mcg

24%

13.30

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 0.00 mcg

0%

0.00

Rétinol 0.00 mcg

0%

0.00

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

0.00

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

0.00

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

-

Lycopène 0.00 mcg

-

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.62 mg

4%

0.62

Vitamine D Calciférol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine D3 Cholécalciférol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine K1 Phylloquinone 1.20 mcg

1%

1.20

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0%

0.00

Vitamine B1 Thiamine 0.28 mg

23%

0.28

Vitamine B2 Riboflavine 0.51 mg

39%

0.51

Vitamine B3 Niacine 10.76 mg

67%

10.76

Vitamine B4 Choline 113.00 mg

22%

113.00

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.87 mg

17%

0.87

Vitamine B6 Pyridoxine 0.76 mg

58%

0.76

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate 9.00 mcg

2%

9.00

Vitamine B9 Folate DFE 9.00 mcg

2%

9.00

Vitamine B12 Cobalamine 1.83 mcg

76%

1.83

Acides aminés

Bétaïne 14.80 mg

-

-

Tryptophane 0.27 g

33%

0.27

Thréonine 1.15 g

47%

1.15

Isoleucine 1.30 g

65%

1.30

Leucine 2.31 g

50%

2.31

Lysine 2.47 g

60%

2.47

Méthionine 0.71 g

39%

0.71

Cystine 0.28 g

15%

0.28

Phénylalanine 1.15 g

26%

1.15

Tyrosine 0.95 g

21%

0.95

Valine 1.48 g

59%

1.48

Arginine 1.82 g

29%

1.82

Histidine 0.91 g

43%

0.91

Alanine 1.77 g

26%

1.77

Acide aspartique 2.64 g

21%

2.64

Acide glutamique 4.31 g

31%

4.31

Glycine 1.66 g

47%

1.66

Proline 1.33 g

29%

1.33

Sérine 1.05 g

12%

1.05

Hydroxyproline 0.44 g

-

-

Les acides gras saturés

Acides gras saturés 1.35 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.09 g

Acide pentadécylique 0.04 g

Acide palmitique 0.53 g

Acide margarique 0.04 g

Acide stéarique 0.65 g

Acide arachidique 0.01 g

Acide béhénique 0.00 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés 0.54 g

Acide myristoléique oméga-5 0.01 g

Acide pentadécanoïque 0.00 g

Acide hexadécénoïque 0.04 g

Acide margarolique 0.01 g

Acide octadécénoïque 0.48 g

Acide gondoïque oméga-9 0.00 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés 0.16 g

Acide octadécadiénoïque 0.09 g

Acide octadécatriénoïque 0.04 g

Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.00 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.00 g

Acide eicosatriénoïque 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.03 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Stérols

Cholestérol 79.00 mg

Autre

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg