Longe de cerf - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages
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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen
6%
150 kcal
Calories
40%
30 g
Protéines
0%
0 g
Glucides
2%
2 g
Graisses
Nutriments généraux
Eau 67.07 g
3%
Calories 150.00 kcal
6%
Protéines 30.20 g
40%
Graisses 2.38 g
2%
Cendre 1.25 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Fibre 0.00 g
-
Sucres 0.00 g
-
Minéraux
Calcium Ca 6.00 mg
0%
Fer Fe 4.09 mg
40%
Magnésium Mg 30.00 mg
7%
Phosphore P 277.00 mg
39%
Potassium K 398.00 mg
8%
Sodium Na 57.00 mg
4%
Zinc Zn 3.63 mg
33%
Cuivre Cu 0.23 mg
25%
Manganèse Mn 0.03 mg
1%
Sélénium Se 13.30 mcg
24%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 0.00 mcg
0%
Rétinol 0.00 mcg
0%
Bêta-carotène 0.00 mcg
0%
Alpha-carotène 0.00 mcg
0%
Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine E Alpha-tocophérol 0.62 mg
4%
Vitamine D Calciférol 0.00 mcg
0%
Vitamine D3 Cholécalciférol 0.00 mcg
0%
Vitamine K1 Phylloquinone 1.20 mcg
1%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg
0%
Vitamine B1 Thiamine 0.28 mg
23%
Vitamine B2 Riboflavine 0.51 mg
39%
Vitamine B3 Niacine 10.76 mg
67%
Vitamine B4 Choline 113.00 mg
22%
Vitamine B5 Acide pantothénique 0.87 mg
17%
Vitamine B6 Pyridoxine 0.76 mg
58%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate 9.00 mcg
2%
Vitamine B9 Folate DFE 9.00 mcg
2%
Vitamine B12 Cobalamine 1.83 mcg
76%
Acides aminés
Bétaïne 14.80 mg
-
Tryptophane 0.27 g
33%
Thréonine 1.15 g
47%
Isoleucine 1.30 g
65%
Leucine 2.31 g
50%
Lysine 2.47 g
60%
Méthionine 0.71 g
39%
Cystine 0.28 g
15%
Phénylalanine 1.15 g
26%
Tyrosine 0.95 g
21%
Valine 1.48 g
59%
Arginine 1.82 g
29%
Histidine 0.91 g
43%
Alanine 1.77 g
26%
Acide aspartique 2.64 g
21%
Acide glutamique 4.31 g
31%
Glycine 1.66 g
47%
Proline 1.33 g
29%
Sérine 1.05 g
12%
Hydroxyproline 0.44 g
-
Les acides gras saturés
Acides gras saturés 1.35 g
Acide butyrique 0.00 g
Acide caproïque 0.00 g
Acide caprylique 0.00 g
Acide caprique 0.00 g
Acide laurique 0.00 g
Acide myristique 0.09 g
Acide pentadécylique 0.04 g
Acide palmitique 0.53 g
Acide margarique 0.04 g
Acide stéarique 0.65 g
Acide arachidique 0.01 g
Acide béhénique 0.00 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés 0.54 g
Acide myristoléique oméga-5 0.01 g
Acide pentadécanoïque 0.00 g
Acide hexadécénoïque 0.04 g
Acide margarolique 0.01 g
Acide octadécénoïque 0.48 g
Acide gondoïque oméga-9 0.00 g
Acide érucique oméga-9 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés 0.16 g
Acide octadécadiénoïque 0.09 g
Acide octadécatriénoïque 0.04 g
Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.00 g
Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g
Acide eicosadienoïque oméga-6 0.00 g
Acide eicosatriénoïque 0.00 g
Acide eicosatétraénoïque 0.03 g
Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g
Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g
Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g
Stérols
Cholestérol 79.00 mg
Autre
Alcool éthylique 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg