Lombo de veado - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
6%
150 kcal
Calorias
40%
30 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
2%
2 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 67.07 g
-
Calorias 150.00 kcal
6%
Proteína 30.20 g
40%
Gordura (lipídios) 2.38 g
2%
Cinzas 1.25 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 6.00 mg
0%
Ferro, Fe 4.09 mg
40%
Magnésio, Mg 30.00 mg
7%
Fósforo, P 277.00 mg
39%
Potássio, K 398.00 mg
8%
Sódio, Na 57.00 mg
4%
Zinco, Zn 3.63 mg
33%
Cobre, Cu 0.23 mg
25%
Manganês, Mn 0.03 mg
1%
Selênio, Se 13.30 mcg
24%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.62 mg
4%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 1.20 mcg
1%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.28 mg
23%
Riboflavina 0.51 mg
39%
Niacina 10.76 mg
67%
Ácido pantotênico 0.87 mg
17%
Vitamina B-6 0.76 mg
58%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 9.00 mcg
2%
Folato, DFE 9.00 mcg
2%
Colina, total 113.00 mg
22%
Vitamina B-12 1.83 mcg
76%
Aminoácidos
Betaína 14.80 mg
-
Triptofano 0.27 g
33%
Treonina 1.15 g
47%
Isoleucina 1.30 g
65%
Leucina 2.31 g
50%
Lisina 2.47 g
60%
Metionina 0.71 g
39%
Cistina 0.28 g
15%
Fenilalanina 1.15 g
26%
Tirosina 0.95 g
21%
Valina 1.48 g
59%
arginina 1.82 g
29%
Histidina 0.91 g
43%
Alanina 1.77 g
26%
Ácido aspártico 2.64 g
21%
Ácido glutâmico 4.31 g
31%
Glicina 1.66 g
47%
Prolina 1.33 g
29%
Serina 1.05 g
12%
Hidroxiprolina 0.44 g
-
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 1.35 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.09 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.04 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.53 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.04 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.65 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.54 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.01 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.04 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.01 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.48 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.16 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.09 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.04 g
Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g
AGPI 20:3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.03 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteróis
Colesterol 79.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg