Cerf rôti - composición, beneficios y daños

Eau 65.23 g

-

Calories 158.00 kcal

6%

Protéine 30.21 g

40%

Gras (lipides) 3.19 g

3%

Cendre 1.52 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Calcium, Ca 7.00 mg

0%

Fer, Fe 4.47 mg

44%

Magnésium, Mg 24.00 mg

6%

Phosphore, P 226.00 mg

32%

Potassium, K 335.00 mg

7%

Sodium, Na 54.00 mg

4%

Zinc, Zn 2.75 mg

25%

Cuivre, Cu 0.30 mg

33%

Manganèse, Mn 0.05 mg

2%

Sélénium, Se 12.90 mcg

23%

Vitamine A 0.00 mcg

0%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

Thiamine 0.18 mg

15%

Riboflavine 0.60 mg

46%

Niacine 6.71 mg

41%

Thréonine 1.42 g

59%

Isoleucine 1.19 g

59%

Leucine 2.57 g

55%

Lysine 2.64 g

64%

Méthionine 0.75 g

41%

Cystine 0.34 g

18%

Phénylalanine 1.23 g

28%

Tyrosine 1.07 g

24%

Valine 1.41 g

56%

Arginine 2.18 g

35%

Histidine 1.49 g

71%

Alanine 1.89 g

28%

L'acide aspartique 2.80 g

22%

Acide glutamique 4.39 g

32%

Glycine 1.55 g

44%

Proline 1.56 g

34%

Sérine 1.28 g

15%

Acides gras saturés (AGS) 1.25 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.03 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.54 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.67 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.88 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.04 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.83 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.62 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.40 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.09 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.13 g

Cholestérol 112.00 mg