Anguille crue - composición, beneficios y daños

Eau 68.26 g

-

Calories 184.00 kcal

8%

Protéine 18.44 g

24%

Gras (lipides) 11.66 g

13%

Cendre 1.41 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium, Ca 20.00 mg

2%

Fer, Fe 0.50 mg

5%

Magnésium, Mg 20.00 mg

5%

Phosphore, P 216.00 mg

30%

Potassium, K 272.00 mg

5%

Sodium, Na 51.00 mg

3%

Zinc, Zn 1.62 mg

14%

Cuivre, Cu 0.02 mg

2%

Manganèse, Mn 0.04 mg

1%

Sélénium, Se 6.50 mcg

11%

Vitamine A 1043.00 mcg

115%

Rétinol 1043.00 mcg

115%

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 4.00 mg

27%

Vitamine D (D2 + D3) 23.30 mcg

155%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 23.30 mcg

143%

Vitamine K (phylloquinone) 0.00 mcg

0%

Vitamine C, acide ascorbique total 1.80 mg

2%

Thiamine 0.15 mg

12%

Riboflavine 0.04 mg

3%

Niacine 3.50 mg

21%

Acide pantothénique 0.24 mg

4%

Vitamine B-6 0.07 mg

5%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 15.00 mcg

3%

Folate, DFE 15.00 mcg

3%

Choline, totale 65.00 mg

13%

Vitamine B-12 3.00 mcg

125%

Tryptophane 0.21 g

25%

Thréonine 0.81 g

33%

Isoleucine 0.85 g

42%

Leucine 1.50 g

32%

Lysine 1.69 g

41%

Méthionine 0.55 g

30%

Cystine 0.20 g

11%

Phénylalanine 0.72 g

16%

Tyrosine 0.62 g

14%

Valine 0.95 g

38%

Arginine 1.10 g

18%

Histidine 0.54 g

25%

Alanine 1.12 g

16%

L'acide aspartique 1.89 g

15%

Acide glutamique 2.75 g

20%

Glycine 0.89 g

25%

Proline 0.65 g

14%

Sérine 0.75 g

9%

Acides gras saturés (AGS) 2.36 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.58 g

Acide palmitique, AGS 16:0 1.59 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.19 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 7.19 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 1.26 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 2.77 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 3.00 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.95 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.20 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.43 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.10 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.08 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.07 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.06 g

Cholestérol 126.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg